O uso de tablets de autoatendimento em restaurantes tem se consolidado como uma tendência crescente no setor de alimentação fora do lar. A tecnologia, que permite aos clientes fazerem pedidos diretamente da mesa, sem a mediação de atendentes, tem se mostrado uma estratégia eficaz para melhorar a operação e a experiência do consumidor.
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Dados da Goomer, empresa especializada em soluções digitais para o food service, indicam que o número de tablets ativos fornecidos pela marca mais que dobrou nos últimos três anos, ultrapassando 40 mil unidades. Segundo a companhia, esse crescimento reflete a busca por maior eficiência, autonomia e padronização no atendimento — especialmente em redes de franquias.
“Os tablets de mesa oferecem uma experiência mais fluida e intuitiva para o consumidor, garantindo autonomia na escolha e personalização dos pedidos, além de contribuir diretamente para a produtividade das equipes”, afirma Isaac Paes, CMO da Goomer.
Confira os 5 principais motivos para implementar tablets de autoatendimento em restaurantes, de acordo com o executivo.
1. Aumento do ticket médio
Estabelecimentos que adotam o autoatendimento registram um aumento médio de 20% no valor dos pedidos, segundo a QSR Magazine. Interfaces digitais sugerem itens adicionais como acompanhamentos e sobremesas, incentivando o consumo sem necessidade de abordagem direta por parte da equipe.
2. Melhoria na experiência do cliente
Pesquisa da National Restaurant Association revela que 60% dos consumidores preferem fazer pedidos sem interação com atendentes. Com os tablets, os clientes ganham autonomia para explorar o cardápio, personalizar pratos e realizar pagamentos no próprio ritmo, o que impacta positivamente na satisfação e fidelização.
3. Redução de erros operacionais
De acordo com a Deloitte, a tecnologia pode reduzir os custos operacionais em até 30%. A digitalização dos pedidos minimiza falhas de comunicação entre salão e cozinha, evita erros comuns de anotação manual e contribui para a redução de desperdícios.
4. Maior eficiência das equipes
Com o processo de pedidos automatizado, os colaboradores podem focar no atendimento personalizado e na hospitalidade. A redução de tarefas repetitivas melhora o fluxo de trabalho, especialmente em horários de pico.
5. Padronização entre unidades franqueadas
Para redes de franquias, a padronização é um diferencial competitivo. Os tablets garantem que todas as unidades sigam os mesmos protocolos de atendimento, além de permitir atualizações centralizadas de cardápios e promoções.
Digitalização como estratégia
Isaac Paes reforça que a digitalização no food service vai além de uma tendência passageira: “É uma estratégia para impulsionar a operação e a rentabilidade dos restaurantes. A busca por inovação e eficiência deve continuar crescendo nos próximos anos, acompanhando as novas demandas do consumidor e do mercado”.
Fonte
Divulgação
