A Vassoura Quebrada, rede de hamburgueria temática, quer expandir pelo País e para isso contará com um apoio de peso. A partir de agora a holding Antaris Foods Brands Franchising, detentora de diversas franquias no ramo da alimentação, fará a expansão da rede que pretende dobrar de tamanho e estar presente em todo o Brasil. Atualmente, são cinco unidades e estimativa de faturar R$ 25 milhões em 2024.
Nos próximos meses, a Antaris Foods Brands Franchising pretende dedicar-se a reestruturar os modelos de franquias e cardápios, criando novas famílias de produtos. “Faremos ajustes a fim de preparar a rede para a expansão, abrangendo desde a reformatação dos negócios até a criação de indicadores de desempenho que permitam aos novos franqueados gerenciar suas operações de maneira mais eficiente. Além disso, pretendemos reestruturar os processos de operação e adequar o mix de produtos”.
Serão dois modelos de franquias que deverão ter de 150 a 500 m², com ou sem a infraestrutura de um parque de diversões. “O foco serão as principais capitais brasileiras e cidades acima de 300 mil habitantes”, explica Souza. "O objetivo é garantir que a franquia cresça com consistência e mantenha a qualidade de atendimento que conquistou seus clientes desde a fundação. Queremos dobrar o número de lojas e aumentar o faturamento em 40% em 2025", finaliza o executivo.
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