O Cão Véio, operação de gastropub criada em 2013 pelo chef Henrique Fogaça e Fernando Badauí, ao lado de Marcos Kichimoto (in memoriam), dá um novo passo em sua trajetória. A rede pretende triplicar o número de unidades até 2023, podendo chegar a 30 unidades. A operação de alimentação faturou R$ 15 milhões em 2022 e hoje soma seis unidades, entre próprias e franqueadas.
“A ideia do Cão Véio foi muito natural, misturando meu universo, com do Fogaça e do Kichi, trazendo a essência dos pubs e do punk rock. Para a ampliação, buscamos franqueados que tenham identificação com a nossa essência e com o serviço de qualidade que oferecemos para os nossos clientes. Mesmo com o crescimento da rede, nosso objetivo é manter o padrão criado pela matriz ao longo dos anos”, reforça Fernando Badauí.
Franquia Cão Véio
Com a nova fase de expansão, o Cão Véio oferta três modelos de franquias: Pinscher, que é o menor formato e comporta até 20 clientes; Boxer, loja com capacidade para 50 lugares; e Dog Alemão, pensado para espaços maiores, que recebam de 80 a 100 clientes. Os investimentos podem variar de R$ 350 mil a 1 milhão, aproximadamente.
“Temos a meta de crescer nos próximos três anos e chegar em cerca de 20 a 30 lojas espalhadas. Estamos com plano de expansão em andamento, e vamos fazer na cautela, gradativamente, para poder ter um crescimento sólido", explicou em nota Henrique Fogaça.
Conheça as melhores franquias de alimentação para investir!
Fonte
Divulgação
