Criar, crescer e franquear: Coragem para empreender, pesquisar o mercado de atuação, treinar funcionários, padronizar operação e expandir a marca são algumas das muitas etapas para quem deseja chegar ao Franchising e obter sucesso
Franquear: O caminho percorrido pelas empresas até o momento em que viram franquias é cheio de desafios e superações. De início, é preciso coragem para empreender. São anos de planejamento e estudo até se firmarem no mercado. Depois, vem a fase de expansão, com a entrada no setor de Franchising. A transição exige experiência e investimento, pois será preciso padronizar a gestão, o atendimento, os produtos e os serviços. A missão, aqui, é que o consumidor encontre a mesma qualidade em todas as unidades da marca. Gestores de duas empresas que percorreram esse caminho nos contam como construíram suas companhias e se destacaram em suas áreas de atuação.
Grupo O Bom Galeto
Fundado em abril de 1976 por Sidney Pereira Monteiro, avô de Caio Garcia de Souza Monteiro, sócio gestor do grupo O Bom Galeto, a empresa carioca, presente no Catete e Méier, Rio de Janeiro, está no mercado de galetos há 40 anos. O planejamento para transformar a marca em franquia, da ideia à captação de franqueados, demorou dois anos. Tocando o projeto à distância, devido à ida aos Estados Unidos para estudar em 2012, Caio cita como uma das principais dificuldades a captação de mão de obra de qualidade para desempenhar funções importantes enquanto ele estava no exterior. Em 2015, encontraram equipamentos adequados para manter os três pilares da marca: produto, tempero exclusivo e forma de preparo (grelhado no carvão).
Em 2016, o plano de expansão é posto em prática. Os interessados em adquirir uma franquia da companhia investem a partir de R$ 290 mil. Há três opções de negócios: Express, focado em delivery e take away e para espaços a partir de 25 m²; Standard, ideal para praças de alimentação de shoppings e para espaços a partir de 50 m²; e Full, restaurante com mesas próprias e local com dimensões a partir de 100 m².
Atualmente, o grupo administra cinco unidades próprias, além de outras quatro marcas de franquias do setor de alimentação. Ser franqueador e franqueado dá aos gestores da companhia a experiência necessária para entenderem as dificuldades dos dois lados do empreendedorismo. A meta dos gestores é chegar ao final de 2017 com 10 unidades em funcionamento.
Vazoli Franchising
Para complementar a renda da família, Eric Vaz de Lima, fundador e diretor da Vazoli Franchising, especializada em crédito e financiamento, investiu R$ 3 mil em locação e mobiliário e inaugurou a primeira unidade de sua empresa, em Severínia, SP, em 2009. Aprender a operar todos os produtos à venda foi um dos maiores desafios do empresário. Ele também precisou entender as reais necessidades dos consumidores e a melhor forma de prestar consultoria a cada um que buscava crédito ali. No início da operação, Eric encontrou muita dificuldade para fechar parceria com os bancos, já que o negócio era visto como pequeno e não tinha visibilidade no mercado. Em 2011, a Vazoli Franchising virou franquia. Hoje, a empresa tem cinco unidades próprias e mais de 90 unidades nas principais cidades do país, além de ser considerada uma das mais importantes do seu setor de atuação. Para quem deseja franquear a marca, Lima dá alguns conselhos: pensar sempre grande, não desistir na primeira, na segunda, ou na terceira dificuldade, pois elas fazem o empreendedor crescer, evoluir e superar os próprios limites.
