O terceiro dia da Convenção Anual da IFA começou com o 'Super Session With Continental Breakfast'. Todos se reuniram para o café da manhã e apresentação dos formandos do CFE (Certified Franchise Executives), certificação concedida pela IFA.
No decorrer do dia tiveram início as ‘Concurrent Sessions’, as sessões simultâneas. Na palestra 'Economia das Franquias: como ajudar o franqueado a ser mais rentável', Eric Stites (Franchise Business Review), Freddy Dupuy (East Coast Wings & Grill), Tamra Kennedy (Twin City Taco John’s, Inc.) e Mary Thompson (The Dwyer Group/Mr. Rooter) falaram sobre o cenário realista, as expectativas financeiras, como coletar e compartilhar KPIs e como impulsionar os negócios. Segundo os palestrantes "é necessário fornecer educação financeira aos franqueados, é preciso deixar que eles entendam o plano de negócios".
Na palestra ‘Human Productivity - The Secret Sauce of the Successful Franchisor’, Cynthia Gartman (Seniors Blue Book Franchising), Stephen Shields (Express Services, Inc.), Kory Kogon (Franklin Covey) e Kenneth Walker (International Franchise Association) falaram sobre as questões chave a serem consideradas quanto à contratação, treinamento, coaching/mentoring e desenvolvimento do relacionamento com franqueados.
O destaque foi a palestra de Kory Kogon, tratando do paradoxo que, nos dias de hoje, é mais fácil, e ao mesmo tempo mais difícil que nunca, obter produtividade em níveis extraordinários. A premissa-base é de que “todos nós temos potencial para fazer coisas extraordinárias”, mas para isso precisamos investir tempo naquilo que é importante, e preparar as pessoas para isso.
O CEO do Arby’s Restaurant Group, Paul Brown, palestrou sobre a reconstrução da cultura do Arby's. Com uma marca estabelecida, a empresa perdeu seu brilho e precisou resgatá-lo através da conexão com stakeholders, além de propósitos e visões claras. Já o CEO da IFA, Steve Caldeira, respondeu as perguntas das delegações internacionais durante o Exclusive Meeting.
Um dos momentos de destaque do dia foi o Business Solution Roundtables, mesas redondas de soluções para negócios. Entre os temas discutidos podemos destacar Finanças, Internacional, Vendas de Franquias, Tecnologia, Operações, Marketing e RP, e Relacionamento.
