Lojas em shopping são nova aposta de rede de comida chinesa

O Brasil tem se tornado um destino cobiçado no mercado de franquias. Segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), atualmente 106 redes internacionais estão presentes no País. E a tendência é que esse número aumente. Analisando esse cenário, o grupo Trend Foods, responsável pelas redes de culinária asiática Gendai e China in Box, que tinha o seu foco principal no delivery e nas lojas de rua, aposta na abertura de unidades em shoppings centers.

"A estratégia é consolidar a liderança dentro da culinária asiática. Temos ciência de que marcas estrangeiras estão prospectando o País, inclusive marcas focadas em comida asiática", explica Robinson Shiba, presidente do grupo. "O objetivo é cobrir e proteger todo o território antes que eles venham e comecem a incomodar", completa.

As novas unidades vão seguir o conceito criado exclusivamente para shopping centers, o China in Box Express. O plano é a grande aposta do grupo para a expansão da rede em 2012. "O shopping center nunca tinha sido explorado pela bandeira China in Box. Vimos uma possibilidade muito grande de dobrar o número de unidades em um espaço muito curto de tempo", aponta Robinson.

Rede de franquias
Para as novas unidades, o grupo deve investir em lojas próprias e franqueadas. "Até o final deste ano, vamos inaugurar 20 unidades, entre próprias e franquias", aponta Robisnson. Atualmente, a rede China in Box conta com 156 lojas de rua e quatro unidades em shoppings.

"Também continuamos com franquias em rua, dando exclusividade e preferência aos franqueados", ressalta Robinson. Alexandre Navarro Albertini, franqueado da rede desde 2004, aproveitou a oportunidade e inaugura ainda neste mês em São Paulo a sua quarta unidade, e a primeira em shopping. "Contamos com um grande apoio da franquia. Ela faz com que você desenvolva e pegue o barco que já está no mar e dê um rumo", afirma.

O empresário já atuou no setor de varejo e em franquias menores. Mas as oportunidades propostas pela rede o fizeram focar na marca. "O Shiba me deu essa oportunidade de crescimento. Vi que a rede era bem estruturada e segui, tanto que vendi meus quiosques de outras franquias", conta Alexandre. Em 2011, o empresário faturou R$ 2,3 milhões com as duas unidades da capital paulista e R$ 1,5 milhão com a unidade de Campo Grande.

Para a primeira etapa da expansão da marca nos centros comerciais, o foco são grandes capitais, como São Paulo e Rio de Janeiro. Mas, para as unidades de rua, a rede está aberta a negócios em todo o País. "Onde houver um franqueado querendo investir e disposto a se dedicar integralmente ao China, existe uma possibilidade de negócio", afirma Robinson.

Para as novas unidades, a rede busca franqueados que tenham a rede como seu negócio principal. "Não buscamos investidores, buscamos aquele que quer ter um China in Box como um negócio principal. E queira operar de fato atrás do balcão", declara Robinson. Segundo ele, a maior vantagem para o parceiro é a estrutura que a marca oferece. "É uma rede já estruturada, com logística de distribuição que atende de Manaus a Caxias do Sul", aponta.

Alexandre acredita que o grande desafio é manter a qualidade e o bom atendimento. "Você deve contribuir para que a marca cresça e não deixar a 'peteca cair', ou deixar que você, como franqueado, manche a marca, prestando um serviço ruim", pondera. Para o presidente do grupo, o principal desafio é a disponibilidade e tempo dedicados ao negócio. "O envolvimento familiar é fundamental para o sucesso do negócio, principalmente no início", aconselha.

Em 2011, a rede atendeu 8,5 milhões de pedidos. A estimativa para este ano é que o número chegue a 9,5 milhões.

China in Box em números
Setor: alimentação
Resumo do negócio: rede de fast-food de culinária chinesa
Número de unidades: 160
Unidades próprias: 4
Unidades franqueadas: 156
Faturamento médio mensal: R$ 120 mil
Taxa de franquia cobrada: R$ 45 mil
Taxa de royalties: 6%
Taxa de propaganda: 2%
Capital necessário para instalação: R$ 450 mil
Capital de giro: R$ 20 mil
Prazo de retorno estimado: média de 36 meses
Principais concorrentes: redes de culinária asiática em geral