A rede de franquias Açaí Puríssimo está pronta para dobrar de tamanho até o final de 2025. A meta é abrir mais 30 lojas, distribuindo as operações entre a região Centro-Oeste e nos estados da Bahia e de São Paulo.
Para tornar o negócio mais atraente, a franqueadora atualizou o modelo de loja. "Teremos modelos bem mais flexíveis de tamanho e investimento", explica o empreendedor Cayo Costa, CEO da Açaí Puríssimo. A nova loja, segundo o executivo, inclui uma área de buffet premium para aprimorar a experiência do cliente com serviço de mais qualidade e sofisticação.
A primeira unidade foi aberta em Brasília, em 2018, e desde então já alcançou consumidores em São Paulo, no Rio Grando do Sul, Goiás, Bahia, Tocantins e Minas Gerais.
A nova fase de crescimento e abertura das novas unidades, o empreendimento conta com o suporte estratégico da Zinz, marketplace especializado em obras.
A plataforma conecta franqueados a profissionais e fornecedores de construção e reforma, garantindo eficiência e segurança em cada etapa do processo. “Nos conhecemos no início de 2023. Nosso time de implantação ficou impressionado com a ideia, e eu também achei genial. Ter uma melhor gestão de obras era uma necessidade latente para nós, e a Zinz tem nos ajudado a resolver isso com excelência”, destaca Costa.
Custos da operação
Para se tornar um franqueado, o investimento mínimo é de R$ 89 mil já com as taxas incluídas. A taxa de franquia para o modelo flex é de R$ 25 mil e para contêiner, loja e quiosque, R$ 50 mil.
A previsão de retorno sobre o investimento é de 17 a 25 meses. Para os royalties, o percentual é de 5% e para o marketing, 2%.
O mercado do açaí
O mercado de açaí está em alta no Brasil, o maior produtor mundial da fruta, sendo o Pará responsável por 90% da produção.
De acordo com os dados do Ministério da Agricultura, Pecurária e Abastecimento (MAPA), a exportação do açaí cresceu 47,5% em 2024 e gerou faturamento de US$ 500 mil. Foram vendidas para o exterior 89 toneladas da fruta, um aumento de 12,7% em relação a 2023.
Chamado de "ouro roxo", o açaí caiu no gosto do consumidor, não apenas pelo sabor e possibilidades de consumo - com granola, em sorvetes, smoothies, e mais -, mas também por ser nutritivo e promover benefícios à saúde por sua ação anti-inflamatória e antioxidante.
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