Seja por conta da mudança do estilo de vida da população, que hoje busca por uma alimentação mais conveniente, ou pela transformação digital, que vem impulsionando o delivery e o take away, o fato é que o setor de Food Service vem ganhando cada vez mais força, ano após ano. É o que aponta, inclusive, o último levantamento da Associação Brasileira de Franchising (ABF). No último trimestre de 2023, o setor de Alimentação - Food Service cresceu 17,9%, liderando o ranking.
Cenário promissor para quem já atua no mercado e deseja expandir a sua atuação, como também para novos investidores que estão à procura de uma oportunidade. Veja abaixo cinco franquias do setor de Food Service para investir em 2024.
Franquia Milky Moo
Em quatro anos de história a Milky Moo, rede especializada em milkshakes já conta com 422 unidades espalhadas por todos os estados brasileiros. Com um plano agressivo de expansão para 2024, a rede aposta em três formatos de franquias: quiosques, com investimento inicial de R$ 190 mil e faturamento médio de R$ 70 mil; lojas de rua, com investimento de R$290 mil e faturamento em torno de R$80 mil; e loja em shopping, que requer investimento a partir de R$290 mil e faturamento aproximado de R$100 mil. A previsão é fechar o ano de 2024 com 700 unidades.
Franquia American Cookies
A rede de cookies nasceu na cozinha do apartamento do casal Francielle Faria e Rafael Macedo e hoje conta com 57 unidades em 11 estados (DF, GO, SP, MG, PR, SC, BA, PE, PB e TO). Para os planos de expansão, a rede aposta em três formatos de franquias os quiosques, os containers e as tradicionais lojas. Com investimento Inicial: Container: a partir de R$ 159 mil, Quiosque: a partir de R$ 179 mil / Loja: a partir de R$ 219 mil, número de funcionários: Container: 3, Quiosque: 4 e Loja: 6 e projeção de receita mensal: Container: de R$ 50 mil a 100 mil, Quiosque: de R$ 50 mil a R$ 100 mil e Loja: de R$ 50 mil a R$ 150 mil.
Franquia Sushiloko
Rede de comida japonesa nascida no ano de 2007, idealizada pelo brasiliense Fábio Bindes. Atualmente conta com um total de 39 lojas, sendo 22 no Distrito Federal, 11 em Goiás, 4 em Minas Gerais, 1 no Mato Grosso e 1 em São Paulo. A Rede tem projeto de expansão para a região Nordeste. Com investimento inicial de R$384 mil, a franquia de restaurante + delivery conta com 11 funcionários e faturamento médio mensal de R$170 mil.
Franquia House Forneria
Nascida na Zona Oeste do Rio de Janeiro, em 2021, a rede de pizzarias House Forneria aposta no conceito híbrido para o negócio, oferecendo a agilidade de entregas de uma dark kitchen com ingredientes premium de uma pizzaria gourmet. Idealizada pelo casal Thiago Quintas e Victoria Medeiros, a marca deu início a sua presença na franchising em 2023. Hoje, com três unidades no seu portfólio (Barra da Tijuca, Recreio dos Bandeirantes e Tijuca), a rede investe o seu primeiro ano de expansão na cidade do Rio de Janeiro. Com investimento inicial de R$ 230 mil em uma franquia híbrida com delivery + take away, a marca requer um espaço de 50m² para o seu ponto e o número mínimo de 3 funcionários, que oferece um faturamento médio mensal de R$ 120 mil.
Franquia Jalapeño
Especializada na culinária tex-mex, a fusão da gastronomia mexicana e americana, a marca possui sua casa localizada na Taquara, na Zona Oeste do Rio de Janeiro, com o conceito de fast casual, oferecendo um serviço de atendimento descontraído no balcão, mesinhas dispostas na calçada, além das opções de take away (pegar e levar) e delivery. Atualmente a Jalapeño investe o seu primeiro ano de expansão na cidade do Rio de Janeiro. Com investimento inicial de R$200 mil em uma franquia híbrida com delivery + take away, a marca requer um espaço de 35m² para o seu ponto, precisando do número mínimo de 4 funcionários, que oferece um faturamento médio mensal de R$ 110 mil.
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