A rede de cafeteria e salgaderia Baff’s anuncia a abertura da loja de número 100, sendo ela no Aeroporto de Congonhas, em São Paulo. Com 17 anos de mercado, rede de cafeterias aposta no potencial do franchising para expandir, tendo como meta até 2025 a abertura de 250 unidades.
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Atualmente, a rede de franquia Baff’s conta com 55 lojas próprias e outras 45 unidades franqueadas, se fazendo presente em 10 estados e empregando diretamente mais de 600 pessoas de forma direta e indireta.
Impulsionada pelo crescimento do setor, que segundo a Associação Brasileira de Franquias, cresceu mais acima de 14% em 2022, a rede Baff’s teve um faturamento de R＄ 96 milhões no último ano. Para 2023, a expectativa é superar os R＄ 130 milhões, um crescimento expressivo, que acompanha as tendências. Estimativas da ABF apontam um crescimento de até 12% para este ano.
“Evoluímos e acompanhamos as mudanças que o mercado nos propôs ao longo dos anos. Hoje entendemos que temos um modelo de negócio sólido e sustentável, que pode ser replicado tranquilamente”, comenta o presidente e fundador Nelson Camargo.
Outra novidade e também um diferencial da rede de franquia Baff’s é a implementação de uma gestão mais estruturada, que se soma à estrutura familiar já existente, com a criação de um Conselho Deliberativo e a contratação de um Diretor Executivo, com sólida experiência de mercado, Giovannni Colacicco. Rafael Camargo e Rodrigo Camargo seguem na direção da empresa, nas áreas estratégicas da expansão, inovação e operação.
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