O Grupo Madero, detentor das marcas Madero, Jeronimo Burger, Durski, Ecoparada Madero, Dundee Chicken & Burgers, Madero Café e Madero Grill & Salad, aproveitou a necessidade da logística reversa do óleo utilizada em suas cozinhas para lucrar.
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Após firmar parceria com a BSBIOS para a venda do óleo, o grupo tem reportado ganhos mensais de R$ 220 mil com o descarte correto do insumo. “O resíduo do óleo de cozinha industrial é um item potencialmente poluidor quando descartado de maneira inadequada, sendo necessárias alternativas que possibilitem a sua reciclagem. Por isso, a parceria com a BSBios neste processo de logística reversa é importante para promovermos equilíbrio não só ambiental, mas também econômico”, explicou em nota enviada a imprensa Junior Durski, CEO do Grupo Madero.
Mais de 200 unidades do Grupo Madero destinam de forma correta o óleo utilizado em suas cozinhas. Foto: divulgação
A parceria foi firmada recentemente, em março desse ano e ajudou o grupo a reverter o custo em lucro, já que eram anteriormente desembolsados R$ 150 mil na destinação correta do óleo de cozinha industrial usado. O material agora é destinado à produção de biodiesel, fazendo com que a iniciativa da rede de restaurantes atue ativamente na Economia Circular – quando o desenvolvimento sustentável se dá por meio de modelos de negócios que priorizam insumos recicláveis e renováveis.
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Divulgação
