A rede de franquias de restaurante temático L’Entrecôte de Paris anuncia seus planos de expansão. A rede aproveitará o movimento de investidores da ABF Franchising Expo, entre os dias 28 de junho e 1º de julho em São Paulo, para anunciar seu novo modelo de negócios, o “Bistrô Parisiense”.
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A operação é em modelo Petit com 30 a 50 lugares, e foi pensado para operar em cidades menores. A franqueadora o denomina como um restaurante charmoso, com investimento enxuto — menos de R$ 1 milhão — e previsão de faturamento médio de R$ 250 mil por mês, com uma rentabilidade de 15% a 25%.
Outra iniciativa da rede de restaurantes temáticos é a perspectiva de dobrar sua rede franqueada. Atualmente, o L’Entrecôte de Paris conta com 44 franquias espalhadas no Brasil e no exterior e quer dobrar o número de unidades.
“Com plano de expansão agressivo, a rede espera dobrar o número de franquias até o final de 2024, com previsões de inauguração, ainda este ano, das operações de salão em Gramado, Blumenau e Londrina, além de mais sete operações de delivery que já estão em fase de implantação,” afirmou em nota Elaine Sousa, Head de Expansão do L´Entrecôte de Paris, no âmbito nacional e internacional, pois além das duas operações em Portugal, já iniciaram algumas conversas com investidores dos Estados Unidos, França, Portugal e Reino Unido.
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