A Vivendo do Camarão está prestes de completar 40 anos, e nesse período todo de atuação no setor de alimentação, mostrou que resiliência, investimentos constantes e parceiros estratégicos é a fórmula de sucesso da longevidade de uma marca. Hoje com 115 lojas próprias, a marca tem no franchising um dos apoios de seu crescimento, tanto que a rede conta hoje com 35 franquias espalhadas pelo Brasil.
Para este ano, a rede pretende crescer 15% seu faturamento, em cima do resultado de 2019 e abrir cinco novas franquias. Entretanto, assim como diversas outras marcas franqueadores, encontrar investidor tem sido mais desafiador. Em entrevista ao Sua Franquia, Rodrigo Perri, sócio diretor da Vivenda do Camarão e responsável pelo marketing e pela expansão da rede, relatou como os três últimos anos impactaram a seleção. “Desde 2020 houve alta no custo da construção e do investimento total para abertura de uma nova loja. A inflação e a falta de material, devido à pandemia, elevaram o custo do investimento”.
Rodrigo Perri, sócio diretor da Vivenda do Camarão e responsável pelo marketing e pela expansão da rede
Em 2018 o valor de investimento para abrir uma franquia da Vivenda do Camarão era de R$ 550 mil. Atualmente esse valor está entre R$ 750 e R$ 800 mil. Desse valor, o lucro da franqueadora está na taxa de franquia e no pedido para o estoque inicial, uma vez que é a fábrica da Vivenda que produz todos os alimentos vendidos nas lojas. “O franqueado adquire os produtos prontos, sendo apenas finalizados nas lojas”, disse Perri.
Outros fatores como: a região de interesse do franqueado e o ponto comercial colaboram ainda nessa seleção mais atenta da Vivenda do Camarão. “Temos parceiros que ajudam na captação desses investidores, mas hoje e devido o tempo da Vivenda no mercado, temos grande procura direto em nosso site. Feito o primeiro filtro, temos que validar a região de interesse, uma vez que existem locais que não comportam uma operação”, explicou o executivo.
Em contrapartida, Perri entende que o mercado, em especial o de locação de ponto comercial, dá sinal de melhoras e que o tempo de abertura de uma franquia da Vivendo do Camarão hoje é de 3 a 6 meses. “O que às vezes faz demorar um pouco mais é que os investidores que nos procuram e tem potencial para virar franqueado não tem um ponto comercial já em vista. Então, negociar com o shopping, fazer o estudo de viabilidade acaba impactando esse tempo”.
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Expansão
Mas nada disso frustra os planos da rede em crescer e investir. “Não frustra nosso crescimento. A Vivenda começou um pouco mais tarde no franchising, sendo que nos consolidamos com lojas próprias. Logo, em regiões que já tínhamos lojas próprias, continuamos expandindo nesse formato, as demais regiões expandirmos com franquias. E a dificuldade de investimento acontece tanto nas lojas próprias como nas franquias”.
A rentabilidade da operação e o retorno do investimento são pontos de atenção, e segundo o sócio-diretor da marca, a Vivenda tem algumas iniciativas para garantir a rentabilidade da operação. “Brigamos mais pelo valor do aluguel do ponto de venda, negociamos mais com os fornecedores homologados. Nós não aumentamos o valor da taxa de franquia, ela permanece a mesma do período anterior a pandemia. Para garantir a rentabilidade parcelamos o valor da taxa de franquia, e temos um sistema de venda de produtos em que nossos franqueados conseguem melhorar a rentabilidade das lojas”.
A rede pretende abrir cinco novas franquias este ano, sendo que a marca estava em negociação com três potenciais investidores no primeiro trimestre. O foco dessas unidades são em shopping centers e em aeroportos. Para lojas de rua não existem perspectivas de unidades. Perri explicou que lojas de rua custam mais caro e que tem muito espaço para a marca ocupar em shoppings e aeroportos.
O final de 2022, a Vivendo do Camarão abriu uma loja conceito em Moema, zona Sul de São Paulo, na R. Inhambu, 1120. O projeto, que ainda está me fase de ajustes de portfólio de produtos, será estruturada para expansão. “A loja é nova, ainda está em ajustes e temos a intenção de abrir mais lojas conceitos sendo lojas próprias e franquias”, explicou o executivo.
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Na foto, Loja Conceito Empório Vivenda.
Crédito da foto: Marcel Uyeta
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Por Flávia Milhassi Denone
