Franquias de alimentação para 2022

Com a vacinação da Covid-19 e diminuição dos casos, os eventos, espaços abertos e restaurantes estão voltando com tudo. A flexibilização das restrições vem para aquecer o segmento de alimentação e food service, mais precisamente no ramo de restaurantes e bares, lanchonetes, cantinas e até mesmo os que são novidade no mercado.

Segundo projeções da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), o setor de alimentação e food service deve crescer 28% em 2022. Ainda de acordo com a pesquisa, o projetado é um faturamento de R$ 166,9 bilhões. Entre as opções do ramo alimentício estão os food-trucks, restaurantes, vending machines e delivery, área em que o Brasil domina com o alto número de pedidos na América Latina.

Para Sua Franquia, maior portal privado de franchising do Brasil, neste ano haverá o boom na abertura de negócios alimentícios. Isso devido à alta demanda do mercado, será preciso novas redes. Hoje, já podemos ver filas grandes nas praças de alimentação novamente, e o movimento cada vez mais acelerado das deliveries, em um ponto que muitas redes já não conseguem dar conta em alguns dias devido à quantidade de pedidos.

Junto com o aumento de negócios vem também as novas atrações para pequenos investimentos de alto retorno, como sorveterias, lanchonetes de açaí, docerias, empórios e bares com foco em novas bebidas. Confira a seguir algumas oportunidades do mercado.

1.    Cacau Show

Há mais de 30 anos no mercado, a Cacau Show é hoje a maior e mais renomada franquia de chocolates do Brasil. Com todo o suporte dado aos franqueados, hoje a rede já conta com mais de 2800 lojas.

2.    Only Mule

Com 2 metros quadrados e apenas 1 funcionário é possível ter uma franquia da Only Mule. Um negócio enxuto de drinks e coquetéis exclusivos idealizados por múltiplas harmonizações. Entre coloridas, leves e refrescantes, as bebidas possuem inspiração “hollywoodiana” e contam com uma espuma consistente e saborosa a base de aromas de especiarias. Para aqueles que têm interesse, a rede disponibiliza as receitas para início do negócio.

3.    Toca do Açaí

Criada em 1999, a Toca do Açaí é uma loja com conceito de alimentação saudável, rápida, energética e opção para os fast-foods convencionais. Com espaço amigável e cores vivas, o ambiente chama atenção pelo conforto que proporciona como o das lanchonetes.

4.    Mana Poke

Com origem havaiana, o Mana Poke é um restaurante de comida saudável, fresca e rápida, se encaixando no modelo "fast casual”, e misturando "fast food" com "casual dining". A franquia conta com opções de pratos customizáveis e servidos rapidamente a base de cubos de peixes frescos, frutas, arroz, folhas e tudo misturado em um bowl. Atualmente a rede possui 20 lojas em 3 estados brasileiros, sendo 15 delas franqueadas.

5.    King Salad

Para aqueles que buscam uma vida saudável, a King Salad é a melhor opção com pratos bem elaborados e muita salada. Com o franqueado, a rede disponibiliza treinamentos, cardápio, processos, manuais, know-how, precificação e apoio ao marketing.

6.    MyCookies Brasil

Diferentona no mercado, a MyCookies Brasil é uma rede vem para adocicar tudo. Movidos pela paixão, o negócio é inovador com diversos tipos de cookies (biscoitos) e recheios em seu cardápio, quentinhos, crocantes e macios por dentro. Com um total de 50 unidades, a rede oferece para suas franquias consultoria de performance, área do franqueado, fornecedores homologados, assessoria de marketing e comunicação.

7.    Paris 6 Petit

Derivada do grande restaurante nomeado, o Paris 6 Petit é um novo modelo de operação da rede Paris 6. Com loja compacta e estilo café, as unidades estão presentes nos shoppings centers, mantendo todo o estilo de bistrô, arquitetura e decoração da marca, inspirados no ambiente parisiense de 1920. Entre as opções da franquia, o menu conta com cafés, lanches, saladas, doces de vitrine, pratos principais e sobremesas variadas. Hoje, a rede conta com 26 unidades e para os franqueados, eles fazem uma assessoria de suporte antes da abertura do negócio.

8.    Maçaix - Meu Açaí Express

Com tecnologia, transparência e atenção, a Maçaix - Meu Açaí é uma rede sulista que tem o propósito de mostrar para o mundo o verdadeiro açaí, em sua forma mais pura. De forma prática, a cozinha funciona com o rápido preparo, pouca demanda de louça e baixo custo fixo, precisando de no máximo 2 pessoas na operação. Enquanto para o cliente são recebidas embalagens reutilizáveis e produtos que podem ser armazenados ou consumidos na hora.

9.    A Mineira Cafeteria

Focada no café de qualidade e salgados diferenciados, A Mineira Cafeteria traz para seu cardápio os cafés super aclamados etíopes, quenianos, asiáticos e a diversidade latino americana. Com 7 unidades a rede já é sucesso, e para seus franqueados é disponibilizado o suporte para administração do negócio.

10.  Mr. Fit

Especialista em alimentação saudável, a rede Mr. Fit oferece modelos de negócios enxutos e lucrativos. Conquistando o mercado brasileiro, a rede é reconhecida como melhor opção em alimentação saudável, sendo a única marca do segmento a receber o Selo de Referência Nacional Gastronômica, da Associação Brasileira de Franchising (ABF). Com variedade, seu mix de produtos conta com refeições ultra congeladas e frescas como: pratos executivos, saladas, vitaminas, açaí, omelete, wraps, sanduíches, sucos, sobremesas e outros.

11. Cream Berry

De Minas Gerais para todo o Brasil, a Cream Berry está no mercado desde 2011 explorando o mercado de açaí. Com um modelo pronto a ser seguido a rede dá todo o suporte necessário aos seus franqueados e já conta com 1435 franqueados no país e 144 especialistas para assessorarem os novos negócios da rede.

12.  Maria Açaí

De Joinville, Santa Catarina, a Maria Açaí comercializa um açaí 4 vezes mais concentrado da fruta e assim vem conquistando maior público. No gosto dos brasileiros e com 80 unidades, a rede está presente no Sul, Sudeste e Centro-oeste. Com quase 60 complementos, a rede ramifica uma gama de produtos de diferentes sabores para além do tradicional açaí.

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