Após chegar em 2015 no Brasil e trabalhar no setor corporativo até setembro de 2020, o venezuelano Gustavo Adolfo Matute Herrera, de 44 anos, decidiu que era o momento certo para empreender e abrir seu próprio negócio. Para isso, convidou sua amiga Tiffany Santos Lacerda, de 28 anos, e juntos serão responsáveis pela inauguração da mais nova unidade do Mr. Cheney, agora no Shopping Jardim Sul.
A amizade de Gustavo e Tiffany é antiga. “Nos conhecemos na antiga empresa, há 7 anos. Trabalhávamos juntos até que o Gustavo saiu no ano passado. Nesse período, ele passou de um colega de trabalho a um grande amigo, e como ele está sozinho no Brasil, minha família o adotou”, explica a empresária.
De acordo com Gustavo, a dupla de sócios optou pelo Mr. Cheney pela qualidade do produto e pela atenção da marca para com novos franqueados. “Somos fãs de cookies e a franquia possui uma variada lista. O que nos chamou mais atenção foi o sabor das sobremesas e sem dúvida o suporte ao investidor”. Com 80 unidades em operação no Brasil, a rede oferece cookies tipicamente americanos feitos de forma artesanal, com ingredientes selecionados, sem conservantes, macios por dentro e crocantes por fora.
O Mr. Cheney Jardim Sul conta com o cardápio completo da rede com 26 Cookies (Triplo Chocolate, Nutella, Macadâmia, Walnuts etc.), 8 Sobremesas (Brownie, Cinnamon Roll, Panquecas, Cheesecake, dentre outros), Salgados e Bebidas (Cafés Especiais, Frappés e Shakes). A unidade oferece, inclusive, delícias como o cookie recheado com doce de leite Havana e o cookie sandwich.
A nova unidade do Mr. Cheney, localizada no Shopping Jardim Sul, foi inaugurada na primeira quinzena de dezembro, com a opção de delivery por meio dos principais aplicativos que trabalham na região.
Esse mercado, apesar da pandemia, continua com demanda, como mostram duas pesquisas importantes. Segundo a ABF -- Associação Brasileira de Franchising, as franquias de alimentação (foodservice) apresentaram um crescimento de 7,9% no terceiro trimestre de 2021. Já outra pesquisa, desta vez da Galunion/Almoço Grátis, mostrou que a cada R＄ 40 gastos em pedidos no delivery, os consumidores estão dispostos a gastar R＄ 17,77 adicionais em sobremesas.
Serviço
Mr. Cheney -- Shopping Jardim Sul
Endereço -- R. Itacaiúna, 61 - Vila Andrade - CEP: 05716-070
Piso Térreo 159 A
@mrcheneyjardimsul
Sobre o Mr. Cheney
O Mr. Cheney é uma rede de franquias de cookies tipicamente americanos. Fundada no Brasil em 2005 pelo casal Lindolfo e Elida Paiva, a marca tornou- se reconhecida no mercado por meio de sua receita especial, ensinada por um amigo, o cookieman americano Jay Cheney, da Califórnia, que inspirou o nome da rede. A primeira loja foi inaugurada no bairro da Casa Verde, em São Paulo, e, desde então, as franquias começaram a se espalhar por todo o Brasil. Com o diferencial do cookie recém-assado (conceito Fresh Baked), as lojas oferecem uma fornada a cada 20 minutos, espalhando o aroma inconfundível por todo ambiente. Além do cookie, o Mr. Cheney também oferece outras sobremesas, como Cookie ice mountain (com sorvete), Brownie; e a Apple Cobbler, que é uma sobremesa montada com um cookie de chocolate branco coberto com maçãs e assadas cobertas com açúcar mascavo e canela coberta com uma bola de sorvete de creme, chantilly e calda de caramelo; entre outras opções, sendo algumas sazonais. Associadas à ABF, a marca possui mais de 80 unidades em operação, espalhadas em 14 estados brasileiros.
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