A correria do cotidiano, os cuidados com a família e na organização da casa, tem diminuído o prazer das pessoas em preparar algum tipo de prato quando chegam em suas residências. Muitos brasileiros já colocaram na rotina consumir alimentos fora do lar. Esses fatores despertaram interesse nos investidores, especialmente por modelos de franquia de delivery.
A alimentação fora do lar tem gerado bons resultados para a indústria alimentícia, principalmente para o franchising que faturou no ano passado R$45,827 bilhões, um crescimento de 7% em comparação com o ano anterior. Esse número é representativo se levado em conta que as franquias, envolvendo todos os segmentos, faturaram R$174 bilhões em 2018, segundo dados apontados pela ABF (Associação Brasileira de Franchising). A pesquisa mostra que mesmo em período de retração na economia, o setor continua crescendo.
Nos últimos anos aumentou o número de empresas delivery, as próprias lojas físicas que ofereciam a alimentação no local se adaptaram para entregarem o mesmo tipo de prato servido no estabelecimento comercial nas residências.
"Os aplicativos vieram para somar ainda mais os resultados. Sem sobra de dúvida as plataformas impulsionaram o setor que foi em busca de inovações com o intuito de facilitar a logística de acesso ao consumidor, seja para comer no conforto da própria casa, bem como no trabalho. O público está cada vez mais exigente e cobra por soluções rápidas", avalia Henrique Mol, diretor executivo da Fórmula Pizzaria, franquia de pizzas. O executivo pontua que 60% dos pedidos das unidades são através dos aplicativos. Fato este que gerou 20% a mais nas vendas dos produtos oferecidos pela rede, na qual possibilita que o cliente consiga fazer os pedidos por telefone, site, balcão da unidade e no aplicativo da franquia.
Sobre a Fórmula Pizzaria
Fundada na capital de Minas Gerais, Belo Horizonte, a Fórmula Pizzaria atua no segmento de alimentação, com o objetivo de levar um alimento de qualidade e atrativo ao consumidor de forma rápida. A marca surgiu no mercado em 2014 e após a fundação da unidade piloto se estruturou para o franchising. A rede tem fácil operação, alta rentabilidade e itens como central de atendimento e cozinha da franqueadora, tornam o negócio muito atrativo. As unidades oferecem pizzas e calzone com mais de 40 sabores diferenciados. São três modelos de negócio com investimento inicial a partir de R$145 mil.
