Se fizer uma pesquisa rápida entre amigos e familiares, provavelmente, poucos, muito poucos, deles irão dizer que não gostam ou que não comem pipoca. Um dos petiscos mais famosos do país, há algum tempo deixou de ser encontrado apenas nas suas tradicionais versões salgadas e doces feitas em casa ou vendidas pelos tradicionais carrinhos de pipoqueiro do bairro.
Na onda gourmet, a pipoca também surfa e ganha diferentes sabores e coberturas - muitos deles nobres como chocolate belga ou a flor de sal - e uma apresentação compatível com sua nova cara. Surgiu a pipoca Gourmet, vendida em carrinhos estilizados, quiosques e servida em baldinhos e latas ricamente decorados, muitos seguindo uma tendência vintage. O preço, obviamente acompanhou o upgrade da pipoca e não tardou para que os empresários vissem no produto remodelado novas oportunidades, inclusive de franquias.
Uma dessas redes, a Pipoca Gourmet, criou suas receitas e as oferece em um modelo de franquia que tem investimento inicial na casa dos R$ 42 mil. Conforme a rede, o valor engloba o direito de uso da marca com exclusividade na sua região, PDV e kit inicial de pipocas Gourmet, além de acessórios para que os franqueados possam começar a vender pipocas Gourmet da maneira mais rápida possível. O retorno do investimento é estimado entre 10 e 16 meses. As pipocas prontas são vendidas em latas e elas podem ser consumidas dentro de até 1 mês.
Outra marca do ramo, a Flavored Popcorn oferece uma linha grande de sabores que são comercializados em quiosques. Os novos franqueados podem instalar seus pontos em shoppings, aeroportos, parques, cinemas, rodoviárias, arenas e hipermercados. Locais de grande circulação de pessoas são os ideais. A rede ainda oferece um modelo móvel para atender eventos. Para se ter uma unidade, o novo franqueado investe a partir de R$ 60 mil e o prazo de retorno é estimado em 12 meses após a inauguração da franquia.
