As franquias têm alavancado o setor de Food Service no varejo brasileiro. As empresas franqueadas apresentam o crescimento médio anual de 6,7% desde 2016 ante a aceleração de 1,4% das não-franquias. Os dados são do ICVA (Índice Cielo do Varejo Ampliado), um dos únicos índices que acompanha o setor de Food Service, e foram apresentados nesta segunda-feira na ABF Week.
As franquias também aumentaram neste período a participação no faturamento total do setor de Food Service em 1,3% ponto percentual, alcançando 15% do total.
O setor vem mostrando uma retomada gradual desde o segundo semestre de 2016, com crescimento médio de 2,6%, após queda constante a partir de 2014, quando cresceu 14,9% nos primeiros seis meses daquele ano.
“Nos últimos anos, as franquias de Food Service têm superado o índice de crescimento geral do setor, principalmente nas regiões Sul e Sudeste”, explica Gabriel Mariotto, diretor de Inteligência da Cielo. “Neste cenário desafiador, torna-se necessário entender melhor as alavancas de crescimento do negócio e aplicar mais inteligência para atuar com elas. Hoje há soluções no mercado que podem contribuir para o desenvolvimento do setor”, conclui Mariotto.
As franquias têm conseguido crescer mais que as demais lojas principalmente pela abertura de novas unidade e, consequentemente, aumento da quantidade de vendas, que cresceram respectivamente 2,6 pp e 3,5 pp, em 2018.
Varejo geral
O varejo brasileiro cresceu a uma taxa média de 6,7% ao ano nos últimos 5 anos, passando por período de desaceleração até o primeiro semestre de 2017 e uma recuperação gradual desde então.
Nesse cenário, os setores que comercializam bens não duráveis (como supermercados, por exemplo) têm apresentado maior resiliência. Os demais setores já estão apresentando recuperação no período recente. Desde 2013, o setor de Food Service apresenta um crescimento anual médio de 6,1%, puxando os setores de Serviços juntamente com Turismo.
A Cielo leva para a ABF toda a sua expertise de líder do mercado de meios de pagamento no Brasil. No evento, a companhia terá ativações com a Cielo LIO, o primeiro terminal inteligente do País e que está revolucionando o comércio varejista. O grande benefício da solução é melhorar a dinâmica, facilitar a rotina e a experiência do cliente e do consumidor. Ela tem funcionalidades que permitem a integração, conciliação e a gestão do negócio, sendo mais do que um terminal de pagamento, se adequando a qualquer perfil de cliente. O lojista pode checar estoque, ter catálogo de produtos, oferecer a comodidade do pagamento à distância, ou integrar seus canais físico e e-commerce efetivamente, em uma única plataforma. É catálogo de venda, caixa móvel, emissor de nota fiscal, controle de estoque, conciliação simplificada, e muito mais. Tudo em um dispositivo único. Ou seja, a Cielo LIO oferece uma série de serviços capazes de mudar o relacionamento do lojista com o seu cliente, e de mudar completamente a jornada de compra do consumidor.
Ativações:
Entre as ativações com a Cielo LIO, destaque para o ChoppUP, realizado em parceria com a Germânia. Graças a automação entre máquina e chopeira, o público poderá escolher o nível de colarinho e efetuar o pagamento diretamente na solução. Outra ativação com a Cielo LIO será realizada em parceria com a Nutty Bavarian.
Quem for até o estande será impactado com a solução Cielo Promo – a segunda via da transação trará uma mensagem para que a pessoa retire um brinde no estande da Nutty Bavarian.
O público também encontrará no estande da Cielo informações sobre cases de clientes, como a rede Schutz que utiliza a solução Pagamento por Link - solução que permite o envio de links para recebimento de pagamentos on-line via Facebook, Instagram, E-mail, WhatsApp e SMS -, além de informações sobre o Cielo Farol - solução que oferece informações, dados e insights para que o cliente entenda melhor o próprio negócio. Com ele, é possível ver o quanto você vende em relação a negócios do mesmo porte, setor e região do respectivo estabelecimento. Há, ainda, informações sobre o perfil de renda, valor médio por venda, evolução hora a hora das vendas etc.
Fonte: Ideal H+K
