Acompanhando os bons resultados do setor de alimentação no mercado de Franchising, que faturou R$ 38,762 bilhões no primeiro trimestre de 2018, representando uma alta de 5,1% no período, o Divino Fogão fechou o ano de 2017 com um aumento de 15% no faturamento da rede. A marca, reconhecida pela comida da fazenda, é uma das 400 marcas que irão participar da maior feira de franquias da América Latina, a 27ª edição da ABF Franchising Expo. O evento será realizado de 27 a 30 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo.
A rede trará para a feira de franquias o plano de expansão, que visa implantar 10 novas unidades, chegando a 193 lojas, sendo sua grande maioria nos estados da região Sudeste. “No último ano, tivemos a oportunidade de inaugurar lojas em espaços maiores, graças a negociações mais flexíveis com os shopping centers no que diz respeito ao valor do aluguel, metragem e as luvas. Estes fatores contribuem para o plano de expansão da marca. Nosso objetivo é fechar o ano com crescimento de pelo menos 10% no faturamento e 5,4% no número de lojas”, revela o fundador e presidente, Reinaldo Varela.
Outra questão bastante explorada pela rede de comida da fazenda são os franqueados multiunidades. A marca conta com franqueados que têm mais de uma unidade em diferentes partes do Brasil. Este é o caso de Eduardo Caires, que entrou na rede em 2002. Hoje, além de contar com duas unidades em São Paulo, que administra em parceria com a esposa, a experiência tão positiva influenciou sobrinhos que também ingressaram na rede e hoje contam com mais de um ponto de operação. Para Caires, o fato de atuar com familiares é um ponto positivo, pois conhece bem a maneira de agir de cada um deles, a responsabilidade para assumir os desafios de ser dono do próprio negócio. “Como todo casamento, já discordamos de alguns pontos, mas sempre há o bom senso para optar pelo melhor caminho. Posso garantir que nunca houve uma briga”, destaca o franqueado do Divino Fogão.
Já Rafael Barbugiani abriu a primeira unidade do Divino Fogão em 2008, aos 26 anos, em Brasília (DF). Hoje, conta com quatro unidades da rede em operação e revela que aprendeu bastante com a experiência. “O importante é saber montar uma boa equipe, fazer a gestão de pessoas e saber delegar funções para que o negócio funcione perfeitamente. Além disso, fica mais fácil negociar preços com fornecedores, promover ações de marketing e participar de reuniões com a franqueadora, pois estamos atuando com várias lojas de uma mesma marca”, ressalta.
Quem visitar o estande do Divino Fogão terá a oportunidade de ver o carro UTV com patrocínio da marca, também utilizado pelo fundador da rede, Reinaldo Varela, em campeonatos como Rally dos Sertões e Rally Dakar.
O Divino Fogão conta com um buffet diversificado, que reúne pratos tradicionais da fazenda e um cardápio equilibrado com mais de 17 opções de saladas por dia, grelhados de carne magra, frango e peixe, além das sobremesas.
Ficha técnica Divino Fogão:
Ano de fundação da empresa: 1984
Ano de início no sistema de franquias: 1994
Número de unidades em funcionamento no Brasil: 183
Investimento inicial: R$ 700 mil
Taxa de franquia: R$ 80 mil
Capital de giro: R$ 30 mil
Royalties: 4% sobre o faturamento mensal
Taxa de publicidade: 1%
Área mínima: 52 m²
Nº de funcionários: 18 funcionários por unidade, em média
Faturamento bruto: R$ 190 mil
Lucro líquido: em torno de 15% a 18%
Prazo de retorno: 36 meses
Prazo de contrato: (5 anos)
Projetos de expansão: todo o território nacional
Divino Fogão:
Desde 1984, o Divino Fogão lançou-se no mercado com uma estratégia inovadora, servindo o que há de mais saboroso e variado da comida típica da fazenda. Hoje, o Divino Fogão é nacionalmente reconhecido por seus produtos de excelente qualidade e com sabor genuinamente brasileiro. Receitas próprias e exclusivas foram desenvolvidas ao longo dos anos, procurando atender o gosto e o paladar brasileiro. A rede conta hoje com 183 restaurantes presentes em todas as regiões do País.
Fonte: DFreire
