Unir praticidade, qualidade e preço justo. Foi através desse desejo que nasceu a Dagosto Bistro, rede de fast bistrô especializado em comida sem conservantes e feita na própria cozinha.
Empreendedores por natureza, a rede, nasceu em 2002, através do casal Maurício Valente e Valéria Ramos que levam na bagagem anos de experiência como franqueados em diversas redes do segmento de alimentação e trazem essa vivência de boas e más experiências para dentro do novo negócio.
Antes de abrir a Dagosto, o empresário Maurício foi proprietário de uma rede com 30 lojas de CDs e DVDs, mas, por conta do avanço da tecnologia, acabou falindo pelo fim do segmento no mercado. Na sequência, ele se reinventou e partiu para a área de alimentação, onde atuou como franqueado das redes Uno & Due, Giraffas e Premiato. Por outro lado, sua mulher, paralelamente, já trabalhava no segmento de alimentação com um café dentro de uma livraria.
Comida de mamãe
A proposta da rede Dagosto Bistro é oferecer a chamada “comida da mamãe”, bem caseira, feita sem conservantes e com bons insumos, totalmente produzida na própria cozinha, em diversas ocasiões do dia (café da manhã, almoço, café da tarde e jantar) para o crescente público que se alimenta fora de casa e que mesmo com o pouco tempo busca um sabor de qualidade e comida caseira.
O cardápio da Dagosto Bistro é bem completo e inclui desde sanduíches, salgados, crepes, tapiocas, doces, bolos, saladas de frutas, café, chá, chocolate quente, grelhados, massas e até mini feijoada. O cliente pode pedir o prato pronto ou escolher os acompanhamentos e o molho.
Expansão
Todo esse cuidado em fornecer produtos variados e de alta qualidade foram um dos fatores que auxiliaram o crescimento da empresa de maneira orgânica, sendo que no final de 2016 embarcou no setor de franquias.
Atualmente, a Dagosto Bistro conta com três unidades próprias em funcionamento, no Rio de Janeiro, e, em fevereiro, será inaugurada a primeira unidade franqueada da rede, em São Paulo. A expectativa é alcançar 10 unidades em funcionamento até 2019. Em 2017, a rede deve chegar ao valor de R$ 5 milhões.
Para abrir uma nova unidade da marca é necessário o investimento inicial de R$ 345 mil, que inclui taxa de franquia e capital de giro, além de um espaço mínimo de 40 m2.
