Rede Croasonho: marca especializada em croissants disponibiliza 3 modelos de negócios a partir de R$370 mil de investimento. Franquia inaugurou nova loja no Mooca Plaza Shopping e os 50 primeiros clientes ganharam seis meses de croasonhos grátis
A rede de franquias Croasonho, única marca do setor especializada em croissants recheados no país, segue com o plano de expansão na região Sudeste e vai inaugurar no próximo dia 6 de outubro sua oitava unidade em São Paulo, no Mooca Plaza Shopping. Dessa forma, a marca já acumula mais de 73 unidades em operação, distribuídas em 17 estados brasileiros, que juntas comercializam mais de cinco milhões de croasonhos por ano.
Criada em 1997 em Santa Catarina, a marca consolidou-se no setor de alimentação fora do lar por oferecer artesanais com massa crocante e recheios surpreendentes. Apostando no potencial do negócio, os sócios Gustavo Susin e Eduardo Silva desenvolveram o layout e padronização das lojas para iniciar a expansão pelo sistema de franchising em 2009.
Em suas unidades, a Croasonho conta com um cardápio de mais de 40 opções de croasonhos salgados e doces, pratos executivos, saladas, sobremesas, milk-shakes, cafés especiais, sobremesas etc. A preparação das receitas exclusivas é realizada na unidade fabril de Caxias do Sul.
Modelos de negócios
Atualmente, a rede conta com três formatos de negócios. O modelo Croasonho Clássicos é a versão mais econômica e, com layout moderno, é indicado para cidades pequenas e também para pontos específicos em grandes centros comerciais e praças de alimentação. O investimento inicial, neste caso, é a partir de R$495 mil e a área de expansão buscada para este ano são as regiões Sudeste, Norte e Nordeste.
Outra opção para operar uma unidade franqueada da marca é o modelo Croasonho Container. Trata-se de versão com características modulares e geométricas e que pode ser confeccionado de acordo com as necessidades do local, o que facilita a montagem e reduz o período de implantação. Para este modelo, o investimento inicial para novos franqueados sai a partir de R$ 370 mil. O foco de expansão da rede para este modelo são cidades com menos de 250 mil habitantes.
Já o modelo Croasonho Loja Tradicional requer um investimento inicial a partir de R$ 735 mil e o objetivo do plano de expansão são as mesmas regiões do modelo Clássicos.
Nova unidade
Com 51m2, a loja mais recente da marca foi inaugurada no Shopping Mooca em São Paulo e oferece um cardápio de mais de 40 opções de croasonhos doces e salgados, além de pratos executivos, saladas, sobremesas e milk-shakes.
Para comemorar a abertura da operação, a marca premiou os 50 primeiros clientes que chegaram ao restaurante, com seis meses de croasonhos grátis. “A ação é bastante tradicional na rede e é uma grande oportunidade para os consumidores experimentarem os produtos feitos artesanalmente e com combinações impecáveis, além de se apaixonarem pela nossa marca”, afirma Eduardo Silva, diretor de marca da Croasonho.
Segundo os franqueados dessa unidade, Weslley Buttini Gili e Marcelo Romualdo, as expectativas para a abertura são excelentes. “Seremos a primeira loja da região e queremos fornecer não somente um produto de alta qualidade, mas também uma experiência de consumo que se inicia no atendimento e acaba no paladar do cliente. Cada consumidor é único e nós prezamos por isso desde o início. Trazer a Croasonho para um dos bairros mais tradicionais da cidade é fantástico”, afirmam.
