Espetto Carioca cresce 56% em 2016 e fatura R$ 53 milhões: Rede comemora cinco anos no modelo de franquia e espera crescer 35% em 2017
A rede de franquias Espetto Carioca comemora os bons resultados obtidos em 2016, com um faturamento de R$ 53 milhões no período e nove novas unidades inauguradas, a marca espera crescer 30% em 2017. Atualmente, a empresa conta com 27 unidades – sendo 25 no Rio de Janeiro, uma em Juiz de Fora (MG) e outra em Piracicaba (SP).
Ao celebrar cinco anos de uma história de sucesso e superação no mercado de franchising, o empresário Leandro Souza, sócio fundador da rede Espetto Carioca relembra como surgiu a ideia de levar o clássico “espeto de churrasco” – já tradicional nas esquinas do Rio – para uma loja moderna em um ambiente agradável e harmonizado.
“Quando voltei dos Estados Unidos, após uma temporada de muito trabalho por lá, resolvi que deveria investir minhas economias na abertura do meu próprio negócio.
Levei mais ou menos um ano para entender o que poderia abrir, o que seria o diferente naquele momento aqui no Brasil. Como eu gostava muito de churrasquinho, chamei dois amigos e tivemos a ideia! Por que não tirar esse espeto da rua e levar para uma loja transada? Nosso intuito foi sofisticar o espeto!”, revela Leandro Souza, sócio fundador do Espetto Carioca.
No final de 2009, o empresário e seus dois amigos encontraram um ponto com grande potencial, no condomínio Barra Sul (Recreio – Zona Oeste), onde o total de moradores atingia 20 mil pessoas. O sucesso foi imediato, a partir da primeira unidade, a marca começou a receber propostas de amigos que queriam abrir novas unidades. A segunda loja veio dois anos depois, e a terceira, em 2012. Ambas na região do Recreio dos Bandeirantes, momento em que a marca ficou realmente conhecida pelo grande público. O cardápio apresenta mais de 50 opções de Espettos que variam entre Tradicionais, Premium, Exóticos, passando por sabores Vegetarianos, Doces e Fritos.
Vislumbrando o potencial desse nicho de mercado, Leandro Souza e os sócios começaram a fazer alguns cursos de franquia e contrataram uma empresa, que levou pouco mais de um ano para formatar o modelo de negócio do Espetto Carioca. Em 2012, a marca ingressou no sistema de franquias. Agora, cinco anos após entrar no mercado de franquias, a rede possui um total de 27 lojas (Rio de Janeiro e São Gonçalo/RJ, Juiz de Fora/MG e Piracicaba/SP).
No ano de 2015, a rede encerrou o período com 17 unidades e um faturamento de R$ 39 milhões. Com o crescimento da marca, em 2016 – quando inaugurou nove novas lojas –, a Espetto Carioca atingiu o número de 25 lojas e obteve um faturamento de R$ 53 milhões. A previsão para 2017 é inaugurar 12 novas unidades e ter um aumento de cerca de 35% no faturamento. A primeira inauguração do ano vai ocorrer no Madureira Shopping, na Zona Norte do Rio. Esse ponto será também, a primeira Loja-Escola da rede. Dentro do plano de expansão de 2017, estão a Zona Sul, Região Metropolitana, Região dos Lagos e interior do Estado do Rio e o Sudeste do Brasil.
A última unidade inaugurada, no Shopping Jardim Guadalupe foi a primeira a estampar a nova logomarca da rede, que teve seu lançamento oficial no meio do ano, durante o de franqueados. Para conduzir o processo de mudança, o Espetto Carioca investiu cerca de R$ 500 mil na consultoria especializada, feita pela renomada designer Valéria London, responsável por diversas reformulações de sucesso. A nova marca abandonou a antiga tipologia e mudou totalmente o seu layout. As letras estão mais despojadas, divididas em duas cores (preto e mostarda), mas os dois “tt”permanecem na marca. Outra novidade é que o nome “Espetto” está aplicado em um tradicional espetinho, um dos símbolos da rede.
“O vigoroso crescimento da marca se deve à alguns fatores, entre eles: o suporte 360º que é dado ao franqueado em todas as áreas, o forte trabalho da equipe de expansão da rede e ao espírito de equipe, um dos valores que incentivamos dentro da empresa e procuramos levar aos nossos 650 colaboradores. Essas diretrizes estão diretamente ligadas ao sucesso da empresa”, destaca Leandro Souza.
Um dos desafios de 2017 será a implementação do novo modelo da rede, no formato loja-container. O container será um mini empório que vai oferecer, além dos espetos tradicionais, produtos congelados para o cliente fazer seu espeto em casa.
Somente o modelo loja-container, que contará com dois contêineres acoplados, vai vender os espetos congelados. A expectativa é disponibilizar esse formato de unidade ao longo deste ano.
Modelos de franquias Espetto Carioca:
Bar/restaurante até 150m² (Unidade modelo bar e restaurante com entretenimento “música ao vivo” e atendimento de mesas
Fast até 60m² (Operação de praça de alimentação com atendimento de balcão. Fast Food)
Quiosque até 20m² (Unidade com atendimento de mesas, porém com cardápio
reduzido)
Container (Unidade com a possibilidade de venda dos Espettos congelados para o cliente consumir em casa)
*O prazo para retorno do investimento será de 24 a 36 meses.
