Fast-food de comida italiana investe em gastronomia saudável: Spaziale Italiana oferece pratos com ingredientes frescos e macarrão de pupunha
Os adeptos da boa gastronomia podem comemorar, a rede de restaurantes Spaziale Italiana é uma ótima opção para quem adora massas e não abre mão de qualidade. A rede alia a velocidade dos restaurantes fast-food à culinária saudável.
Entre os diferenciais da Spaziale está o fato de não trabalhar com alimentos enlatados, e oferecer uma linha de pratos saudáveis que inclui o famoso spaguetti de pupunha e penne integral e sem glúten. As sobremesas servidas pela casa também têm um cuidado especial, são preparadas nas próprias unidades, para evitar a utilização de conservantes.
Ao contrário dos concorrentes, o cliente que vai até a Spaziale não encontra pratos semiprontos, ele comanda a montagem dos pratos do começo ao fim, se sentindo um verdadeiro chef, até mesmo no caso de pratos como a lasanha, montada camada a camada, a gosto do cliente.
O spaguetti de pupunha é o único dos pratos que não pode ser alterado, a iguaria de apenas 250 calorias inclui: espaguete de pupunha, alho, cebola, manjericão, queijo minas, tomate, brócolis, ervilha, milho, frango, cheiro verde e molho ao sugo. Para os demais pratos do menu, são mais de 30 ingredientes a escolha do cliente, entre eles: calabresa, bacon, peito de peru, presunto, tomate seco, brócolis, frango, ervilha, milho, azeitona e queijos, com opções a partir de 9,99 reais.
Reviravolta
Criada em 2015, em São José do Rio Preto, a Spaziale Italiana é uma rede de restaurantes de origem familiar. A rede surgiu de encontros entre amigos, ocasião onde o, então gráfico, Luiz Eduardo Pirola, tinha a oportunidade de pôr a mão na massa, literalmente, e exercitar o seu lado chef. O gosto e a aptidão para gastronomia, fez com que a família se unisse em meio a um período de crise no País, para dar um passo muito importante. A mudança de segmento demandou muita dedicação, mas o retorno veio na mesma medida.
No primeiro ano, o restaurante contabilizou faturamento de 1 milhão de reais. Prestes a completar dois anos de existência e com apenas 7 meses de franchising, Luiz Eduardo, Leonilda e William Pirola seguem mais unidos do que nunca, além de estarem a frente da unidade modelo em São José do Rio Preto, franquiam a unidade do Shopping Morumbi Town, na capital paulista, estão prestes a inaugurar outras duas unidades em Santa Catarina, e têm expectativa de abrir 10 novas lojas até o final do ano.
