A Temakeria e Cia completa uma década de sucesso, com 10 lojas próprias e 17 unidades franqueadas, que juntas empregam 280 funcionários. A rede de culinária oriental atribui este resultado positivo à qualidade dos alimentos produzidos em suas cozinhas e traduzidos no grande sucesso em que a marca se tornou. Embora seja reconhecida como uma simples temakeria, a marca é um verdadeiro restaurante oriental, com um cardápio completo da culinária japonesa.
Os sócios Leonardo Erbella Hourneaux de Moura e Thiago Cotofre Hourneaux de Moura viram nesse tipo de gastronomia uma ótima oportunidade de negócio e em 2006 investiram cerca de R$ 300 mil na abertura da primeira unidade da rede, com 35 lugares, localizada na Rua Joaquim Floriano, no bairro do Itaim Bibi, em São Paulo.
Após notarem a boa repercussão e o sucesso do negócio, outras oportunidades surgiram e, após um ano e meio, eles inauguraram a segunda unidade, com 90 lugares, na Rua Oscar Freire. Em seguida, a terceira unidade chegou ao Shopping Morumbi. Após sete lojas próprias abertas, Leonardo e Thiago iniciaram o modelo de franquias.
Com auxílio de uma consultoria especializada, a ideia era testar o modelo em cidades mais distantes para entender a demanda do negócio. As primeiras franquias foram inauguradas nas cidades de São José do Rio Preto (SP) e Vitória (ES). Para os sócios, um grande desafio foi padronizar lojas e produtos, contando com uma equipe de supervisores de rede para conferir normas e atendimento em todos os restaurantes, hoje distribuídos nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro e Espírito Santo.
A seleção dos melhores fornecedores e das melhores marcas, a excelência nas matérias primas, um ambiente agradável e um preço justo são elementos-chave pensados cuidadosamente para fazer com que toda experiência em qualquer uma das unidades seja inesquecível e marcante.
Para 2017, apesar de toda a situação econômica do país, os sócios estão otimistas e com foco na prospecção para inaugurações na região do interior de São Paulo, no Rio de Janeiro e nas cidades de Belo Horizonte, Uberlândia, Curitiba, Brasília e Goiânia.
Para isso, a rede oferece dois modelos de negócios. O modelo de restaurante para ser implantado em ruas e shoppings requer investimento a partir de R$800 mil mais os custos do ponto comercial e, nesta opção, pode ser oferecido serviço de rodízio e a la carte. Já o modelo express, ideal para praça de alimentação, custa cerca de R$450 mil.
