Ramo de Doces: opções de franquias com investimento a partir de R$89 mil. Confira os modelos de negócios de seis marcas com forte atuação no ramo
O setor de alimentação detém 26% das marcas de franquias e, dentro dele, estão as lojas de doces, que tem acompanhado o crescimento do segmento como um todo.
Dentro do ramo de doces, estão as bombonieres, as chocolaterias e as docerias gourmet. Conheça a seguir 6 opções de redes de franquias com investimento a partir de R$89 mil.
Passion Du Chocolat
A marca de franquias Passion Du Chocolat procura criar a experiência da ‘’ haute cuisine’’ dos produtos tradicionais franceses e o ponto alto está na produção de macarons - doce culturalmente francês, com delicada base de farinha de amêndoas e açúcar recheado com ganache. Dentro da loja também se consomem doces tradicionais da confeitaria francesa, trufas, brigadeiros e ainda oferece um menu de bebidas e cafés italiano.
A primeira unidade da Passion du Chocolat foi criada em 2009 em Curitiba/PR. A marca fez tanto sucesso que, no ano seguinte, decidiu expandir sua operação para um mercado que criasse maior visibilidade, trazendo força à marca e também a ampliação de seu público.
Hoje em dia a rede possui 4 unidades franqueadas e o investimento para uma nova unidade custa a partir de R$151 mil, com previsão de retorno a partir deo 20º mês de operação.
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Showcolate
Com atuação no ramo de Fondue Express, trouxe para o mercado, o inovador conceito da marca uniu mais de 200 combinações consagradas e suas frutas, sempre frescas, realçam o sabor. Os fondues são feitos com chocolate puro, produzido com tecnologia exclusiva que confere sabor nobre e único às sobremesas.
A empresa está presente em 13 países, possui mais de 40 unidades em operação e é apontada como a 2ª franquia brasileira com maior presença internacional.
Para participar da rede, o investimento inicial é a partir de R$85 mil e é possível ter retorno do investimento a partir de 12º mês.
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O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo
A rede foi criada há mais de 20 anos pelas mãos do português Carlos Braz Lopes. Servido como sobremesa em seu restaurante, no Mercado de Santa Clara, em Lisboa, o doce fez tanto sucesso que deu nome à confeitaria desenvolvida só para vendê-lo.
A empresa chegou ao Brasil em 2007 e já acumula mais de 22 unidades franqueadas, com investimento a partir de R$195 mil.
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Chocolateria Brasileira
Fundada em 2013, a Chocolateria Brasileira é uma marca de chocolates finos, que se tornou franquia com um ano de operação. O modelo de negócios tem como diferencial levar ao mercado produtos de altíssima qualidade e com preços justos. Atualmente, são 15 unidades em operação espalhadas pelo Brasil.
Para 2017, a meta da franqueadora é fechar o ano com 22 unidades em funcionamento – atualmente são 15 unidades. O foco de expansão é a capital do estado de São Paulo e cidades com até 500 mil habitantes nas regiões Sul e Sudeste. Até 2020, a empresa estima ter 100 unidades em operação e um faturamento superior a R$ 48 milhões por ano em toda rede.
Para alcançar essas metas de crescimento, a Chocolateria Brasileira busca no mercado franqueados com perfil empreendedor e com muita disposição. O investimento total para adquirir uma unidade da marca é de R$ 280 mil, já com taxa de franquia. As lojas faturam cerca de R$ 50 mil a R$ 70 mil, podendo dobrar em meses sazonais como páscoa e natal, por isso, o retorno do investimento está estimado para o período entre 24 a 36 meses.
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Fábrica Di Chocolate
Fundada em 2003, a rede tem como pilar principal a qualidade de seus produtos, e como carro-chefe oferece o fondue express, que são frutas frescas cobertas com o mais puro chocolate, livre de gordura trans, sem glúten e sem gordura hidrogenada.
Recentemente, a franquia inovou com o Gelato Natural, lançando a primeira máquina que produz sorvetes 100% naturais, seguindo a tendência mundial de produtos saudáveis.
O modelo de negócios da Fábrica de Chocolate tem o formato quiosque em centros comerciais, onde as cascatas demonstram o derretimento do chocolate, aguçando fortemente o desejo de consumo.
Com proposta inovadora e baixo ticket-médio, a franquia oferece produtos de total aceitação, independente da região ou perfil dos consumidores, razão pela qual a Fábrica di Chocolate já é sucesso em vários países.
A rede possui mais de 76 unidades e uma nova requer a partir de R$89 mil de investimento total.
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Petit Cake
A Petit Cake é especializada em sobremesas diferenciadas e de alta qualidade e foi lançada em 2014, na cidade de Votuporanga, interior de São Paulo. No ano de 2017, entrou para o Franchising e teve seu modelo de negócio e produtos idealizados pela chef Liara Souza, que resgatou uma antiga receita e a paixão familiar pela gastronomia para apresentar ao público várias combinações e tendências.
Feitas à base de brownie, as sobremesas disponíveis servem de regressos para o universo infantil e tem como objetivo promover a melhor experiência para o consumidor. A chef também foi pioneira em levar as famosas ‘taças sujas’ para o interior de São Paulo e a rede se destaca por oferecer a possibilidade de se enviar delicias pelo correio, como acontece com a sobremesa Big Boss.
Uma nova unidade da marca, que já possui 12 lojas, sai por um investimento inicial a partir de R$97 mil, já com a taxa de franquia de R$ 20 mil inclusa.
