Rede de franquias cresce com carrinho de churros premium: Olha o Churros! Oferece três modelos de negócio, mas aposta no baixo custo e mobilidade dos carrinhos
A Olha o Churros!, rede de franquias especializada na oferta de churros premium com fabricação própria, encerra 2016 com um volume de vendas 40% maior que o ano anterior, representando a comercialização de 1,8 milhão de churros,80% a maisque em 2015.
Para o próximo ano, a expectativa da rede é crescer 15% e, para isso, planeja lançamentos de novos produtos, incremento do cardápio atual, além de ações de marketing pontuais para impulsionar vendas e fidelizar o consumidor. “Buscaremos também entender o que se passa com nosso cliente final, pois é nessa fidelização e entrega de desejo que vamos depositar nossos esforços”, pontua o diretor de marketing e expansão da Olha o Churros!, Gabriel Rodero.
Mas qual é o segredo para o sucesso? Para o empresário, qualquer tipo de negócio, independente de ser ou não franquia deve ser revisto com alguma frequência, para garantir competitividade e desejo do consumidor.
“Como franqueadora buscaremos dar corpo e força para as lojas existentes, pois isso, para nós, é o melhor crescer de maneira sustentada do que simplesmente crescer. Portanto, vamos fortalecer os laços com os fornecedores, parceiros e aprimorando a gestão da franqueadora, deixando o negócio em bases sólidas”, pontua Rodero.
Apesar de ter como objetivo a expansão em todas as capitais, o foco inicial será o Sudeste e o Nordeste. Para isso, a Olha o Curros! aposta no modelo de negócio no formato de carrinho Olha o Churros! lançado em 2016, que contribuiu para o crescimento da marca. “Com ele conseguimos entrar em praças menores, que possuem aluguéis mais acessíveis e custos operacionais menores, diminuindo os riscos na crise”, explica Rodero.
A rede apresenta três modelos de negócio, loja de rua, quiosque e carrinho, com investimento inicial de R$ 250 mil, R$ 115 mil e R$ 80 mil respectivamente. A taxa de franquia varia entre R$ 20 mil e R$ 30 mil e o retorno acontece entre 15 e 24 meses.
--
