Youburger aposta em expansão na região Sudeste e espera inaugurar três lojas até o final do ano: A cidade de São Paulo é o grande foco da rede, que oferece liberdade para que o consumidor monte o próprio lanche
O ano de 2016 está cheio de desafios por conta da crise econômica, mas alguns empresários acreditam que o momento é de grandes oportunidades. Pensando nisso, o empresário Rodrigo Malca, CEO do Youburger, não deixa de investir em expansão. De acordo com o empresário, o sudeste e, sobretudo, a cidade de São Paulo são os principais focos da rede, que não oferece apenas lanches, mas, também, liberdade de escolha.
Não é para menos. De acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF), em 2015 cerca de 58% das lojas franqueadas estavam instaladas na região. Malca, que é engenheiro por formação, explica seu otimismo. “Acreditamos muito em nosso conceito e no potencial da cidade de São Paulo, que tem um grande apelo para fast-food. Esses dois fatores aliados são a chave para uma operação de sucesso”, conta o CEO.
O Youburger apresenta uma ideia única. Sob o slogan de “O melhor sanduíche é o seu”, a rede permite que o consumidor monte o seu próprio lanche. “O nosso conceito de operação é muito mais econômico do que o oferecido pela concorrência. Trabalhamos com a metade dos funcionários utilizados pelas grandes redes de fast-food”, conta Malca sobre as telas touch screen, onde os clientes podem escolher todos os ingredientes dos lanches.
Criada em 2012 logo após a crise econômica de 2008, a empresa não está imune à tempestades, mas o modelo criado por Malca foi pensado em um contexto recessivo. “Temos um modelo enxuto, com custos fixos reduzidos e uma grande inovação. A crise no Brasil não foi iniciada este ano e estamos adaptados à ela. A pergunta é: quão exponencial será o nosso crescimento quando a economia voltar a crescer?”, comenta o empresário.
Além disso, o CEO revela que uma grande rede de fast food já o procurou para comprar o Youbuger. Malca não aceitou. “Queremos crescer e, se possível, bater de frente com as grandes redes. O Yuburger tem um modelo de negócios sólido e acreditamos no futuro. Não queremos vender, queremos crescer”, explica o empresário.
Expansão 
Para abrir uma unidade da Youburger, o franqueador indica um investimento aproximado de R$ 250 mil. A rede trabalha tanto em operações no shopping Center quanto na rua e o retorno previsto do investimento é de 18 a 24 meses.
