Franquia especializada em cafés do mundo todo cai no gosto dos brasileiros: Empresário investe R$ 1 milhão, cria franquia especializada em cafés de todo o mundo, fatura R$ 4 milhões e espera abrir 10 franquias da marca até o final de 2016
Franquia especializada em cafés: As viagens de Deiverson Migliatti pelo mundo o inspiraram a abrir uma empresa focada no setor de alimentação, mais especificamente, o do café. Com carimbos de 60 países no passaporte, ele experimentou a bebida em cada um desses lugares e pode conhecer culturas e conceitos diferentes sobre o alimento. O hábito de consumir a bebida de maneiras variadas fez com que ele se apaixonasse pela iguaria. Em setembro de 2015, nascia a Sterna Café. Com investimento de R$ 1 milhão, ele criou a marca e a transformou em franquia. Atualmente, Migliatti tem duas unidades próprias da marca. Com um ano de operação, ele contabiliza cinco unidades em operação, duas em construção e três em fase final para aprovação de espaço, totalizando dez até o final de 2016. Para 2017, a expectativa é abrir mais dez franquias e aumentar o faturamento em 40% do valor atual, que é de R$ 4 milhões.
O nome Sterna é uma espécie de ave marinha que viaja o equivalente a três idas e voltas da terra à lua ou 60 voltas ao mundo. “Quis trazer um novo conceito de cafeteria para o Brasil”, explica Migliatti. Além disso, o nosso país é o maior produtor da bebida e o segundo maior consumidor do mundo. Em média, os brasileiros tomam 3,5 xícaras por dia. Prédios comerciais e hospitais são alguns dos pontos escolhidos pelo empresário para instalar as unidades da Sterna Café, devido à grade circulação de pessoas. Com fluxo intenso, quem passa por ali encontra uma opção rápida e fácil de alimentação, visto que a marca oferece mais de 30 opções, entre massas, saladas, sanduíches e sobremesas.
Com decoração temática, as unidades da marca, que podem ser lojas ou quiosques, são uma tração a parte. É como se o cliente estivesse no mundo do café. Nesse clima, a cada mês o público é apresentado a grãos de uma nacionalidade. Em outubro, por exemplo, é a vez da bebida fabricada na África do Sul, com grãos leves e singulares, toques de nozes e biscoito e levemente adocicado.
Raio -x Sterna Café
Nome: Sterna Café
Segmento: Alimentação
Fundação: 1/09/2015
Início no Franchising: 5/06/2016
Número de unidades no Brasil: cinco em operação, duas em construção e três em fase final pra aprovação de espaço.
Investimento inicial: a partir de R$ 99 mil para quiosque (já inclusa a taxa de franquia)
Taxa de franquia: loja de 40 m² (taxa de R$ 30 mil reais), quiosque de 20 m² (taxa de R$ 20 mil)
Capital de giro: R$ 10 mil (loja e quiosque)
Taxa de Royalties: 4%
Taxa de propaganda: 1%
Previsão de retorno do investimento: de 24 a 36 meses
Faturamento mensal bruto: em média R$ 70 mil
Prazo de contrato: 5 anos de contrato
Lucro médio mensal: 15% do mensal bruto
Tamanho ideal da loja: loja – 40 m² e quiosque a partir de 20m²
Média de funcionários por unidade: a partir de quatro
Telefone de divulgação: (11) 3849-0817
E-mail de divulgação: [email protected]
