Uma rede de cafés, cookies e brownies. Assim é o Bendito Cookies. Com quatro unidades próprias nas zonas sul e oeste do Rio de Janeiro, a rede abre sua primeira franquia em Ipanema e estreia na 10ª edição da Expo Franchising ABF Rio apresentando o modelo de loja criado pelos sócios e fundadores Rosana Braem e Alexandre Motta. Sucesso entre os cariocas desde 2013 por causa das receitas exclusivas criadas pela sócia e doceira de mão cheia, a opção de franquia vai possibilitar um maior crescimento e a consolidação da marca.
As unidades do Bendito Cookies – de rua ou de shopping - chamam a atenção pelo capricho na ambientação. São lojas cheias de bossa, com decoração estilo “vintage” e ambiente acolhedor. O tema central – chocolate – é percebido nas paredes em tons de marrom, com detalhes em rosa e verde.
As unidades têm em média 40 m², são bem iluminadas, com vitrine à mostra em primeiro plano para atrair a clientela da rua ou dos corredores de shoppings. No ambiente interno, mesinhas, prateleiras com objetos e espelhos antigos nas paredes dão a sensação de se estar numa doceria antiga, daquelas de filme. Essas são as características da unidade que será apresentada na feira.
Além dos cookies e brownies, o Bendito oferece uma extensa carta de cafés, salgados exclusivos, presentes temáticos e sorvetes de encher os olhos. Essa combinação tem mais que clientes. Tem fãs.
Com investimento mínimo de R$ 300 a R$ 350 mil é possível ser franqueado da rede e defensor da marca. A previsão de retorno do investimento é a partir de 24 meses, com faturamento médio mensal de R$ 75 mil.
Para a sócia fundadora do Bendito, Rosana Braem, uma designer que sempre teve como hobby fazer doces, o foco nessa primeira fase da expansão do Bendito são bairros da capital fluminense, como Tijuca, Centro, Flamengo, Jardim Botânico, Leblon e Gávea.
Além da capital, cidades no entorno do Rio de Janeiro como, Niterói, Resende, Volta Redonda e Friburgo, Cabo Frio, Itaipava e Teresópolis também estão na mira dos empreendedores.
A rede pretende encontrar franqueados com o perfil arrojado da marca durante o evento e projeta chegar a São Paulo em 2018. “Recebemos vários pedidos para entrar em São Paulo”, adianta a sócia. “Mas vale salientar que para o abastecimento de franquias fora do estado do Rio de Janeiro, é preciso um master franqueado para desenvolver uma pequena fábrica para a área. A ideia é cada estado ter a sua própria, tendo assim autonomia na produção e abastecendo a região”, completa Rosana.
RAIO X DA FRANQUIA
Investimento inicial (loja de 40m2): entre R$ 250 mil e R$ 300 mil, fora o ponto.
Faturamento médio mensal = R$ 75 mil
Taxa de franquia = R$ 50 mil
Taxa de publicidade = não tem ainda
Taxa de royalties = 6% sobre o faturamento bruto
Margem de lucro médio = entre 15 e 20%
Prazo médio de retorno do investimento = de 24 a 36 meses
Número mínimo de funcionários por loja = 6
Capital de Giro = R$ 50 mil
