O empresário Renato Flora engordou dez quilos em seu primeiro ano de casamento e só recuperou a forma quando sua esposa Kelly resolveu colocar em prática o que aprendeu na faculdade de nutrição. Surgia aí a inspiração para o negócio que hoje é tocado pelo casal e virou mania no interior de São Paulo, com expectativa de faturamento de R$ 1 milhão até dezembro.
“A Kelly é formada em gastronomia e cursava nutrição quando resolveu criar uma dieta balanceada para mim. Adotamos um estilo de vida mais saudável e enxergamos que essa poderia ser a realidade de muitas outras pessoas na região onde moramos”, explica Renato.
A necessidade de uma alimentação equilibrada, mas de rápido consumo fez o casal conhecer a Saladenha. O negócio que hoje virou franquia era apenas um delivery de saladas no pote, vendidos basicamente pelo facebook e pelo whatsapp.
“Conheci o Acchile [Biagioli] que foi o criador da marca e perguntei se ele desejava franquear. A resposta foi positiva e decidimos apostar na ideia”, explica Renato, que em poucos meses já operava a unidade de Itu da Saladenha como franqueado.
“Achei fantástico o interesse deles em agregar mais valor a minha marca. Mostrei as expectativas do setor, que apontam um crescimento no segmento de 50% até 2019 e fechamos negócio”, lembra Acchile.
O resultado foi imediato. A qualidade e variedade de saladas chamou a atenção do público local e fez Renato ir além. “A rede precisava expandir e eu fiz uma proposta para comprar a marca”, lembra Flora, que passou de franqueado a franqueador da Saladenha em menos de seis meses.
A primeira missão foi abrir uma nova unidade. A loja de Indaiatuba opera desde junho de 2016 e comemora um resultado fantástico de vendas – foram 1.600 potes apenas com auxílio do Facebook para divulgação.
A nova meta é ainda mais ousada. A Saladenha prepara sua chegada a São Paulo. “Estudamos pontos disponíveis para uma loja própria na capital paulista ainda no segundo semestre de 2016, mas também não descartamos a possibilidade de franquear”, analisa.
A Rede
Criada na cidade de Itu, no interior de São Paulo, a Saladenha conta com duas operações em funcionamento e meta de 15 novas unidades até 2017.
Além das saladas no pote, a rede aposta em outros produtos saudáveis como lanches, caldos e sucos e soma 47 itens no cardápio. Para investir na Saladenha é preciso desembolsar entre R$ 73 mil e R$ 98 mil.
