O Seletti Culinária Saudável, rede de alimentação saudável, anuncia a abertura da segunda franquia no estado do Ceará. A cidade escolhida foi a capital, Fortaleza, e as portas acabam de abrir neste mês de abril. Essa é a segunda unidade da rede no estado, aberta no intervalo de um ano. Ela também será comandada pelo franqueado Rodrigo Canuto, que já conta com um restaurante da marca no Shopping Iguatemi Fortaleza. A nova loja atenderá aos frequentadores do Shopping Del Paseo.
Para abertura da unidade foram investidos cerca de R$ 400 mil e 15 empregos diretos foram gerados. A expectativa da rede é de que a unidade realize mais de 4 mil vendas por mês ao ticket médio de R$ 25,00. A nova unidade inicia atividades com uma novidade, o menu eletrônico, que passa a integrar a identidade visual da marca. Além disso, a nova unidade Seletti Culinária Saudável vai levar aos fortalezenses que precisam fazer suas refeições fora de casa uma alimentação mais balanceada, equilibrada, leve e livre de frituras. No cardápio há opções de grelhados, que podem ser combinados com uma série de acompanhamentos, como saladas, legumes, purês, diferentes tipos de arroz, etc. Além disso, há opções de wraps e de burguers, para quem prefere fazer um lanche, diversos tipos de sucos naturais, que podem ser simples ou com mais de uma fruta, além de seis opções de mattes, que vão do tradicional aos combinados com frutas em receitas exclusivas do Seletti. O menu também apresenta opções de sobremesas levinhas e pouco calóricas e opções de açaís, em creme ou suco, para energizar o corpo. Os vegetarianos também têm vez na rede, que desenvolveu cardápios exclusivos para esse público, compostos por lanches, wraps, grelhados, entre outras opções de refeições.
Falando em negócios, o plano de crescimento do Seletti prevê a abertura de pelo menos mais oito lojas em outros estados do nordeste do país. Estão na mira: Maceió (AL), Salvador (BA), São Luís (MA), João Pessoa (PB), Natal (RN) e Aracajú (SE). A marca já tem lojas em Fortaleza (CE) e Teresina (PI). Segundo Luis Felipe Campos, diretor e idealizador do Seletti Culinária Saudável, a projeção é ter pelo menos uma unidade em cada estado, com foco nas capitais.
Seletti Culinária Saudável
Há oito anos no mercado de gastronomia, o Seletti Culinária Saudável é considerado a primeira rede de culinária rápida com foco em alimentação saudável. A criação da rede foi motivada pelo crescente entendimento do consumidor sobre o conceito de saudabilidade e consequente aumento pela procura de produtos que se enquadrem neste conceito.
O público original do restaurante de culinária saudável é exigente, antenado e preocupado com o bem-estar e o Seletti se tornou rapidamente parte do hábito de alimentação saudável deste público. Atualmente a rede conta com 32 unidades em São Paulo (capital e interior), Brasília(DF), Curitiba (PR), Fortaleza (CE), Teresina (PI) e na cidade de Belo Horizonte (MG). Todas as unidades estão localizadas em shoppings centers.
