Criada em 2007, a história do Japa Temaki não é nada convencional. De quiosque para restaurante, a marca especializada na culinária nipônica conquista seu espaço no cenário gastronômico de Belo Horizonte.
Com a inovação constante no cardápio, a rede oferece aos clientes um menu completo de makimonos, sushis, sahimis, porções, combinados, temakis e outras opções para que o público possa apreciar o alto padrão e a diversidade que a casa tem a oferecer.
O restaurante também possibilita que os clientes realizem eventos com reserva em seu espaço, oferecendo uma experiência única em um ambiente diferenciado e acolhedor. Ainda conta com o sistema de delivery, em que os clientes podem aproveitar o cardápio sem sair do conforto de suas casas.
E, por fim, o Japa Temaki oferece um buffet completo para festas e eventos fora do restaurante, contando, inclusive, com toda a infraestrutura necessária e a presença de um sushiman, caso o cliente prefira.
Ao completar oito anos de sucesso, os sócios Brenno Nader e Filipe Falcão dão início ao processo de expansão audacioso, com foco na Região Sudeste e em especial no Rio de Janeiro. A estratégia do Japa Temaki é buscar franqueados com experiência no varejo e identificação com o conceito da marca, conquistando pontos nas principais capitais do país, com foco inicial na região Sudeste. O investimento para abrir uma loja tradicional é de R$280mil e recentemente a marca retomou a modalidade quiosque, cujo investimento é de R$170mil, ou seja, 40% mais econômica.
O projeto da rede é gerar R$5 milhões em negócios e fechar 5 novos contratos. O plano para alcançar a expansão em todo o Brasil é difundir o conceito Japa loja, voltado principalmente para as lojas de rua. Essa estratégia vem permitindo à marca um expressivo crescimento nos últimos anos tanto em números de lojas quanto em faturamento.
“Daremos total suporte ao franqueado, com auxílio na seleção e negociação do ponto comercial, manuais de operação da franquia, treinamento, suporte ao franqueado, com auxílio na seleção e gestão do negócio, projeto arquitetônico e de visual merchandising, além de contínuo investimento em marketing”, afirma Brenno Nader.
FICHA TÉCNICA DO JAPA TEMAKI
Nome da Franquia: Japa Temaki Franchise
Segmento de atuação: Alimentação
Número de lojas: 5
Lojas Próprias: 2
Lojas Franqueadas: 3
Modelo(s) de negócio(s): Restaurante e Quiosque
Investimento inicial sem taxa de franquias: R$ 280.000,00 (Restaurante) / R$ 170.000,00 (Quiosque)
Taxa de Franquia: R$ 50.000,00 (Restaurante) / R$ 50.000,00 (Quiosque)
Capital de Giro: R$ 40.000,00
Royalties: 5%
Taxa de Publicidade: 2%
Área Mínima: 60 m² (Restaurante) / 20 m² (Quiosques)
Número de funcionários: Depende da quantidade de turnos que a loja ficará aberta.
Faturamento Médio Mensal (Perspectiva): R$ 200.000,00 (Restaurante) / R$ 100.000,00 (Quiosques)
Lucro Liquido Mensal: R$ 20.000,00 (Restaurante) / R$ 10.000,00 (quiosques)
Prazo de Retorno: 24 a 36 meses
Prazo de Contrato: 5 anos
