A empresa carioca Las Empanadas, especializada no tradicional salgado argentino, completa um ano no Leblon inaugurando seu sistema de franquias. A casa começou com um charmoso bistrô há dois anos, na comunidade do Vidigal, migrando para o bairro do Leblon apenas um ano depois. Agora, é a vez dos shoppings cariocas conhecerem as famosas empanadas argentinas, que, em breve, também chegarão aos principais estados brasileiros.
O carro-chefe da empresa são as empanadas, com linhas tradicionais, lights e integrais, além de opções doces, alfajores, empanadas abertas e os ‘chori rolos’. Os sócios da empresa, o argentino Luis Selva e os cariocas Marco Seixas, Carla Thompson e Daniela Piacesi, acabam de se associar aos empresários Eduardo Zicker e Celso Valias, responsáveis pela gestão do sistema de franquias. A empresa participou recentemente da Expo Franchising ABF, e poucas semanas após o evento já comemora a abertura de mais dois pontos de vendas, um no Botafogo Praia Shopping e outro no Rio Design Barra.
O investimento para abrir uma unidade vai de R$100.000 (quiosque) a R$200.000 (loja), e os valores não incluem o ponto. O faturamento médio estimado fica entre R$60.000,00 e R$100.000,00, dependendo da estrutura da franquia. Os quiosques variam de 6 a 15 metros e as lojas possuem de 20 a 30 metros. A expectativa de retorno é de 12 a 24 meses de operação. Para o funcionamento das lojas, é necessário uma média de três funcionários para quiosque em cada turno, e seis funcionários por loja (salão/caixa/atendimento). A empresa possui interesse de franquear nos principais shoppings do Rio de Janeiro. Para 2016, a expectativa é inaugurar mais 15 pontos de venda na cidade.
