A The Brownie Shop, confeitaria especializada em brownies artesanais, inaugura loja no Tivoli Shopping, entre Americana e Santa Bárbara d´Oeste, no dia 17 de outubro. Com ambiente aconchegante e charmoso, a nova unidade oferecerá 16 sabores de brownies, que podem ser servidos com sorvete e calda quente.
“Incluímos Americana e Santa Bárbara d´Oeste no mapa de crescimento da The Brownie Shop por ser um mercado promissor e com enorme potencial de consumo. Além disso, o Tivoli Shopping atende outras cidades da região”, explica Isabella Delorenzo, idealizado da marca The Brownie. “O mercado interiorano tem se mostrado entusiasmado por novidades e o público está disposto a consumir”, complementa.
Pesquisa Data Popular mostra que o consumo fora das capitais e regiões metropolitanas soma mais de R$ 800 bilhões por ano, respondendo por 38% do total de compras realizadas em todo o país. De cada dez reais gastos pelos brasileiros, quatro são resultados de compras no comércio interiorano.
No início do ano, a marca lançou seu plano de expansão por meio de franquia para empreendedores que desejam ingressar no setor gastronômico com baixo investimento inicial e rápido retorno do capital. Atualmente a marca tem duas unidades em São Paulo, ambas na Vila Olímpia, e comercializa, em média, 10 mil brownies por mês.
Como promoção de inauguração, a The Brownie oferecerá degustação de brownies durante a primeira semana de abertura da loja. “Queremos apresentar nossos produtos e estreitar laços com a comunidade local, para isso, vamos oferecer promoções e serviços exclusivos direcionados para a região”, comenta Carolina Polo, uma das proprietárias da franquia.
A unidade oferece ainda atendimentos personalizados para eventos corporativos, festas e casamentos. Já as embalagens delicadas, exclusivas e de diferentes tamanhos dão um toque especial e transformam o doce em uma ótima opção de presente.
Mais alto que o padrão, os brownies são elaborados com ingredientes de primeira linha e assados individualmente a partir de uma receita exclusiva desenvolvida pela chef Isabella Sparapan Genofre Delorenzo, garantindo um sabor inigualável: crocante por fora e macio por dentro.
Entre os sabores de brownies, destaca-se o de doce de leite, brigadeiro, amora, amêndoa, framboesa, pedaços de chocolate branco, café, laranja, damasco, menta com chocolate meio amargo, além do tradicional de chocolate com nozes.
Há também o blondie, a versão “loira” do Brownie à base de açúcar mascavo e chocolate branco nos sabores nozes e limão. Os brownies estão disponíveis no tamanho normal e na versão 'júnior' e podem ser aquecidos na hora e servidos com sorvete e calda quente de ganache ou chocolate. Os clientes também podem saborear café e capuccino.
