Uma nova tendência para redes de franquias no setor alimentício surge no mercado. Com um custo médio mais baixo do que o oferecido em determinados pontos comerciais, as praças de alimentação de universidades e escolas começam a se tornar objeto de desejo de investidores, e já estão na mira dos empresários. Com o aumento do fluxo de alunos dentro das instituições, cresceu também a necessidade de atender a demanda quanto à alimentação. Pequenas lanchonetes viram grandes praças de alimentação, segundo dados Associação Brasileira de Franchising (ABF).
A alta concentração de jovens e um público cativo fez com que as universidades e escolas se comparassem aos shoppings, com uma principal diferença: a média do aluguel cobrado pelas universidades é mais em conta. Com instituições de ensino mais preocupadas em oferecer um serviço de qualidade aos alunos, surge a oportunidade para as franquias de alimentação, como a rede Megamatte, que já possui quatro unidades em centros de ensino – duas universidades e duas escolas –, com previsão de uma quinta loja em uma faculdade.
Desenvolver um modelo de franquia que consiga se comunicar com eficiência com o público jovem, é um desafio, e também precisa ser um dos pontos de atenção para quem pretende empreender no segmento. Para o diretor executivo da Megamatte, Julio Monteiro, "uma alimentação saudável e um 'mix variado' é sempre atrativo para os clientes, o que gera um retorno financeiro interessante para as operações nestas modalidades", afirma. O empresário também destaca que o sucesso de uma rede não vem só com o público de consumidores, mas também da aceitação do produto por eles.
“A abertura de unidades em centros educacionais está também nos planos de expansão da rede, já que esses pontos podem oferecer ao investidor um retorno mais acelerado”, afirma Monteiro, executivo da Megamatte. A rede tem duas unidades dentro de universidades e irá inaugurar a terceira em breve, para somar com as outras duas unidades em escolas. As lojas da marca têm investimento inicial de R$ 80 mil a RS 295 mil, faturamento médio mensal de R$ 70 mil e retorno de 24 a 36 meses.
Em 2015, a Megamatte lançou sua campanha de marketing com o primeiro garoto-propaganda da marca, o lutador e campeão de MMA Vitor Belfort. Depois de meses de negociação, o atleta veio exclusivamente ao Brasil para estrelar a campanha do açaí, um dos produtos mais vendidos da marca. Outra novidade de 2015 foi o lançamento do espresso gourmet, café com aroma e notas de caramelo, que proporciona um sabor intenso e agradável. A bebida é composta 100% por grãos selecionados da espécie arábica e possui um processo de torra acompanhado por mestres experientes. O processo é controlado por um sistema computadorizado que mantém o padrão de qualidade e as melhores características dos grãos. Um dos cinco produtos mais vendidos em suas 119 lojas, o café espresso represente cerca de 12% do faturamento da rede.
Este ano, a rede já inaugurou 11 unidades. Com o crescimento, a empresa teve faturamento de R$ 67 milhões no primeiro semestre de 2015. Este ano, a Megamatte inaugurou a sua primeira unidade em Fortaleza (CE), que dará início à expansão da empresa para o Nordeste. Até o final de 2015, a rede planeja inaugurar mais 25 unidades, em diversos estados. Apenas o Rio de Janeiro deverá receber mais oito novas lojas.
A rede ainda oferece aos seus clientes um amplo cardápio de bebidas geladas e quentes, com misturas à base de mate, guaraná, água de coco, leite e frutas, além de grande variedade de salgados e sanduíches. Um dos seus maiores diferenciais é o modo de produção exclusivo para o preparo do mate, carro chefe da franquia, que é comercializado em todas as suas unidades. A bebida é feita de forma artesanal com erva-mate orgânica, por meio de uma fórmula livre de conservantes, xaropes e outros componentes químicos. Deste modo, todos os seus benefícios são mantidos, proporcionando aos clientes uma bebida 100% natural e ao investidor um produto altamente rentável. A franquia também possui um dos melhores açaís do Rio de Janeiro, vendendo por mês cerca de 2.000 unidades.
Atualmente, a Megamatte conta com 119 unidades distribuídas por sete estados brasileiros (RJ, SP, MG, SC, DF, CE e PR). Em 2015, a expectativa é abrir mais 25 lojas pelo Brasil.
