A Passion du Chocolat, marca que atua há mais de 7 anos com duas unidades em Curitiba , dentro dos principais shopping centers da cidade, inaugura a sua primeira loja fora de Curitiba, em novembro deste ano, no shopping Iguatemi Campinas.
A empresa traz para São Paulo o conceito de luxo das cafeteiras europeias, destacando-se com uma linguagem contemporânea, serviço diferenciado, inovando com técnicas de pâtisserie em seus produtos de qualidade.
O ponto alto da marca está na produção de macarons, doce culturalmente francês, com delicada base de farinha de amêndoas e açúcar, recheado com ganache. Entre os mais vendidos da marca estão os macarons de doce de leite, cheesecake, pistache, framboesa, crème brulée e blueberry. Dentro da lojas também se consome doces tradicionais, como brigadeiro belga, camafeu de nozes e também da confeitaria francesa, como madelines, tuilles, trufas. Além de um menu de bebidas e café originalmente italiano.
Para os fundadores e sócios da marca, Bruna e Lucas Malucelli, é essencial para a expansão da marca estar dentro de uma cidade referência como Campinas, principalmente pela crescente busca dos consumidores no chamado “consumo de experiência”. A inspiração da arquitetura sofisticada da marca são os cafés parisienses.
"Os clientes cada vez mais querem sentir a experiência de vivenciar e compartilhar com família e amigos um ambiente e produtos que eles consideram especial”.
Devido ao grande sucesso das unidades próprias da marca, a Passion du Chocolat está em processo de expansão e busca franqueados com perfil empreendedor para as suas unidades. "Acreditamos muito na qualidade dos nossos produtos, e desenvolvemos ao longo dos anos um modelo de negócio que se enquadra perfeitamente aos franqueados, com um bom retorno de investimento e lucratividade mensal".
No primeiro semestre de 2016, a marca pretende abrir mais seis unidades de franquias, nas cidades de Ribeirão Preto, São Paulo, Belo Horizonte, Rio de Janeiro e Porto Alegre, até o final do próximo ano a estimativa é de estar com 11 unidades de franquias no sul, sudeste e centro-oeste do país.
O plano de expansão para 2017 é ainda mais arrojado, com abertura de 25 unidades de franquias, completando assim os estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, São Paulo, Paraná, Rio de Janeiro e Distrito Federal.
O investimento inicial para a abertura de uma das unidades da marca é de a partir de R$ 150 mil, com retorno de investimento de 24 a 36 meses.
FATURAMENTO MÉDIO MENSAL: R$67.500,00
LUCRO MÉDIO MENSAL: R$6.300,O0
LUCRATIVIDADE: 9,33 %
RENTABILIDADE: 2,92%
RETORNO DO INVESTIMENTO: de 24 a 36 meses
