O carro chefe da marca é popular em vários países da América Latina, mas foi no Brasil que ganhou destaque entre os apaixonados por doces. O churros, que dá nome à franquia Churros da Praça, faz tanto sucesso que uma nova unidade do produto é vendida, em média, a cada 30 segundos nas lojas da rede. A empresa atua em um segmento que, segundo a ABF (Associação Brasileira de Franchising) é individualmente o mais expressivo: o de alimentação que no primeiro semestre deste ano viu a receita crescer 12%, se comparada ao mesmo período de 2014.
No sistema de franquias há pouco mais de dois meses, a rede já inaugurou duas unidades franqueadas e já tem outras duas novas lojas em negociações avançadas, além das quatro próprias. A expansão é muito bem estruturada e está focada, neste primeiro momento, no interior paulista, em parte de Minas Gerais, além do sul do Mato Grosso do Sul. “Nosso plano de negócio prevê unidades em cidades com, no mínimo, 25 mil habitantes”, conta o idealizador e diretor de franquias do Churros da Praça, Maicon Campos. A rede espera atingir a marca de 20 unidades nos próximos 12 meses.
A marca oferece aos franqueados uma solução que dispensa produtos congelados: a Receita da Vovó. Trata-se de uma mistura própria e exclusiva de ingredientes que adicionada à água e farinha forma a massa de churros. Com mais de cem combinações de recheios e coberturas, o que permite um mix variado de produtos, o cardápio conta ainda com opções de crepes suíços e hot-dogs.
São dois modelos de negócio: a loja de rua e a loja trailer. O investimento inicial é baixo, varia de R$80 mil a R$120 mil, já contando com a taxa de franquia. “O faturamento médio mensal é de R$30mil e a rentabilidade atinge a marca de 35%. A rentabilidade do nosso carro chefe é bastante alta e a operação da franquia simplificada. Dessa forma, conseguimos proporcionar um retorno interessante ao franqueado”, destaca o diretor da marca.
Churros da Praça
Churros da Praça surgiu há 13 anos em Araçatuba/SP e entrou para o mercado de franquias em 2015. Hoje, Churros da Praça possui seis unidades no interior paulista e um variado mix de produtos com mais de 100 combinações de churros, além de crepes suíços e hot-dogs.
A empresa conta, ainda, com uma receita própria e exclusiva – Receita da Vovó – feita na própria unidade, fazendo com que o churros esteja sempre fresquinho e crocante. São dois modelos de negócio com investimento inicial que varia de R$80 mil a R$120 mil.
