Assim como os mais de 50% de brasileiros que comem fora de casa, os irmãos rio-pretenses Gabriel e Marlon Ventura também dependiam das opções oferecidas pelo mercado para almoçar, todos os dias, na época em que trabalhavam como bancários.
A correria do dia a dia e o fator econômico sempre levaram os empresários a recorrerem ao tradicional marmitex, que nem sempre agradava. “Trocávamos sempre o estabelecimento que pedia a comida, mas sempre tinha alguma coisa que não nos satisfazia. Ou era o gosto, a bagunça da marmita quando chegava, o talher que na primeira garfada quebrava; algo sempre estava errado”, relembra Marlon Ventura.
Em uma de suas alternativas para fugir do marmitex, os empresários pediram a tradicional comida chinesa, servida no box. Foi então que surgiu uma ideia um tanto ousada.
“Gostamos da praticidade que a embalagem oferecia e ficamos pensando quais os outros tipos de comida que poderia ter naquele recipiente. Até então, a única comida na ‘caixinha’ que existia no mercado era a chinesa. Lavamos e guardamos a embalagem. Na mesma semana fizemos várias receitas diferentes e colocávamos no box pra ver questões como temperatura e durabilidade,” explica Gabriel Ventura.
O objetivo dos empresários era chegar em uma opção que unisse a praticidade, higiene e sabor. “Tentamos colocar os alimentos inteiros dentro do box como o arroz, feijão e o bife, e notamos que era inviável comer a carne desta forma. Foi aí que tivemos a ideia de fazer o famoso mexido mineiro”, diz Gabriel.
Os testes evoluíram e a ideia ousada dos irmãos Ventura deu forma, no ano de 2012, ao Mineiro Delivery, que hoje oferece mais de 16 opções de comida mexida no box em duas opções: de 400 e 700 gramas.
O box mais famoso e mais pedido pelos clientes é o de costelinha, que tem como ingredientes arroz, feijão, costelinha, tomate, bacon, ovo, azeitona, cebola e couve. As caixinhas também receberam reforço e podem ir até no micro-ondas. Os talheres são reforçados para que o cliente possa comer com qualidade e praticidade onde estiver.
Ao unir a criação de uma comida brasileira no box e o sistema delivery, até então pouco usado na cidade, os irmãos tornaram-se pioneiros no segmento.
Mineiro Franchising
Desde sua inauguração em 2012 na cidade de São José do Rio Preto/SP, o empreendimento é um sucesso. A ideia pioneira dos irmãos Gabriel e Marlon Ventura teve uma enorme receptividade e hoje já vende mais de 150 box por dia.
O interesse de investidores no Mineiro Delivery e a fórmula de um negócio estruturado e rentável motivou os empresários a expandir a empresa para todo o Brasil, por meio do modelo seguro do Franchising.
“Esses três anos à frente do Mineiro Delivery foram fundamentais para estruturarmos a empresa. Hoje podemos usar nossos conhecimentos e experiência para ajudar o franqueado em qualquer questão que ele precisar, pois já passamos por todas as fases do negócio”, comenta Gabriel.
Em apenas 30 dias de operação, a empresa já tem quatro franquias negociadas no Brasil.
Raio X da Franquia
Unidade Piloto: São José do Rio Preto/SP
Fundação: 2012
Franchising: 2015
Investimento inicial: R$80.000,00 a R$100.000,00 (incluindo taxa de franquia e capital de giro)
Capital de giro: R$10.000,00 a R$20.000,00
Taxa de franquia: R$ 25.000,00 a R$30.000,00
Royalties: a partir de R$500,00
Taxa de publicidade: R$300,00
Faturamento médio mensal: R$50.000,00
Prazo de retorno: de 12 a 18 meses
