Devido à alta nos juros e no custo de implantação de lojas em shopping centers, os interessados em investir no próprio negócio decidiram apostar em opções com investimento reduzido e instalações em regiões menores, priorizando pontos alternativos para ingressar no mercado de franchising. Para atender a demanda, algumas redes de franquias decidiram lançar e potencializar a venda de modelos de negócios mais enxutos.
Há mais de 30 anos no mercado, a Patroni disponibiliza, desde novembro de 2014, o modelo Patroni Expresso para interessados que possuem até R$ 150 mil para investir, valor aquém dos R$ 400 mil necessários para a implantação de uma loja Patroni Classic, destinada ao público classes C e D, ou R$ 450 mil para uma loja Patroni Premium, com foco nas classes A e B.
Esta é uma das alterativas que a franquia também encontrou para expandir com vigor a atuação no mercado e implantar unidades fora de shopping centers onde já opera, em locais que possuem ampla movimentação de pessoas, como ruas, estádios de futebol, estações de metrô, centros empresariais, casas de show, entre outros. O cardápio é composto pelas famosas pizzas, servidas em pedaços, cachorro quente, lanches na ciabatta, coxinha, pão de queijo, sorvetes, café, sucos e refrigerantes.
