Nos últimos anos o país tem passado por uma grande mudança na cultura de alimentação em que as pessoas têm buscado um estilo de vida mais saudável e, com isso, as empresas vêm se adequando a esse mercado oferecendo serviços especializados e práticos. É o caso da Keep Light, criada há mais de dez anos em São Paulo pelas empresárias Betina Sehbe e Christiane Jimenez, uma empresa de delivery que desenvolve programas alimentares personalizados, com refeições congeladas rigorosamente controladas — calcula-se a quantidade de calorias e demais itens nutricionais -, aliando o sabor caseiro à produção industrial, sem abrir mão de preparações elaboradas.
No final de 2014, a Keep Light passou a oferecer o serviço também no Rio de Janeiro e em Niterói como primeiro passo de um processo de expansão por meio de “distribuidores franqueados”. A ideia é que a empresa conte com parceiros que ofereçam estruturas adequadas e localização estratégica para atender com eficiência e rapidez as regiões atendidas.
“Ainda em 2015, nosso foco é abrir essa operação nas principais capitais do país - Brasília, Belo Horizonte, Salvador, Recife, Curitiba e Porto Alegre - onde as pessoas estejam buscando praticidade e qualidade na sua alimentação e da família” conta Christiane Jimenez.
Para isso, criaram o planejamento estratégico da implantação de franqueados com o apoio de empresas em áreas como logística e plataformas de e-commerce. “O investimento inicial em infraestrutura pode variar entre R$ 50 mil e R$ 80 mil, com taxa de franquia de R$ 60 mil”, explica Betina Sehbe, sendo que o retorno varia de acordo com cada praça, mas sendo, aproximadamente, de 12 meses.
Segundo a empresa, o momento é o ideal para iniciar esse processo uma vez que a procura por alimentação saudável está cada vez maior, sendo que nos últimos cinco anos, a venda de refeições prontas congeladas cresceu 122% e a de alimentos congelados 81%. Com o novo processo de franquias a marca Keep Light espera um crescimento de 40% para 2015.
A empresa tem uma importante capacidade de produção e armazenamento e seus menus trazem itens como feijoada, salmão ao pesto, risoto de funghi, ravióli de zucca e escondidinho de carne. Há ainda sobremesas, em uma lista que inclui torta de limão, pavê de chocolate, tiramisu e brigadeiro de colher, por exemplo.
