O Bon Grillê é uma rede nacional de fast food criada em 1994, hoje faz parte da holding Platinan Franquias, especializada em gestão multimarcas do mercado de franchising.
O Portal Sua Franquia entrevista Néocles Junior, Diretor Superintendente da rede, que conta sobre os diferenciais e o plano de expansão da franquia.
1. Quais os diferenciais da franquia?
Com mais de 20 anos de história, a Rede Bon Grillê entrou no mercado com uma estratégia inovadora para oferecer aos seus clientes a escolha de um grelhado e mais três acompanhamentos. O cardápio da marca dispõe de opções saudáveis e completas para uma alimentação fora do lar.
Hoje, podemos dizer que é uma marca tradicional e pioneira no mercado de fast food saudável. Para enfatizar a atenção com seus clientes, os fornecedores da rede são os mais renomados no mercado, como a Sadia, Mc Cain, Ambev, Terra Brasil, Marcomar e Friboi. Inaugurando a nova linha de sanduíches, a Wessel também soma a esse time seleto. Portanto, com qualidade superior à média do mercado, a experiência em grelhados e o respeito pelo cliente, o Bon Grillê busca aliar uma alimentação saudável, prática e com muito sabor.
2. Qual é o plano de expansão da rede?
O Bon Grillê definiu para o planejamento de expansão a abertura de doze novas unidades de franquia, com foco na região sudeste, até 2015.
3. Qual é o suporte dado aos franqueados?
A rede Bon Grillê oferece uma série de benefícios nas etapas antecedentes à abertura de loja e benefícios continuados, como por exemplo, auxílio na busca do ponto comercial, projeto arquitetônico, programa de treinamento estruturado, manuais do sistema de franquias, planejamento de marketing de inauguração, apoio na implantação da franquia, suporte na inauguração, supervisão da área de controle de qualidade, produtos padronizados e com fornecedores homologados e/ou exclusivos, pesquisa e desenvolvimento de novos produtos, consultoria na gestão, financeira, estoque e RH,
assessoria na arquitetura da loja, treinamento especializado contínuo; sistema de controle operacional, sistema de comunicação de rede, equipe de consultoria de campo para o acompanhamento do desempenho da unidade periodicamente, assessoria de imprensa e apoio em ações de marketing.
A marca propõe um relacionamento de confiança e proximidade com seus franqueados, sendo um dos diferenciais oferecidos. Desenvolver um atendimento eficiente envolve definir canais de comunicação para tornar a franqueadora acessível e a informação mais ágil. Assim, identificando-se a necessidade do franqueado, o Bon Grillê cria métodos e flexibilidades para atendê-la de forma especializada.
4. Quanto custa uma franquia Bon Grillê?
A taxa de franquia custa R$ 45.000, capital para instalação R$ 350.000 e R$ 450.000 e capital de giro R$ 35.000.
5. A franquia Bon Grillê vale a pena?
A rede Bon Grillê já é uma marca reconhecida no mercado de foodservice e franchising, trabalha em constante aprimoramento, mantendo-se atualizada sobre as necessidades do consumidor. Um exemplo desse desenvolvimento foi o lançamento do novo cardápio, com um design mais prático que oferece ao cliente a agilidade na identificação de seus pratos favoritos e no tempo de atendimento. Dessa forma, o cliente pode escolher entre os diversos tipos de grelhados, como picanhas, maminhas, peito de frango, pescados e 30 acompanhamentos entre saladas, risotos e massas.
Um dos grandes diferenciais do Bon Grillê está justamente na qualidade da carne servida maturadas, nobres e suculentas, de sabor tenro e único, com acompanhamentos de primeira. Para empreendedores, o retorno médio de capital esta entre de 24 a 36 meses.
