A Temakeria Makis Place, rede de culinária japonesa, inaugurou 31 franquias em 2014, encerrando o ano com 123 unidades em operação no Brasil e nos Estados Unidos. Os planos para consolidar a liderança de mercado e se manter como a maior rede de restaurantes de sushi fora do Japão são ainda mais desafiadores: inaugurar 80 unidades em 2015 e ultrapassar a marca de 200 franquias em operação.
Além da meta de fortalecer a presença internacionalmente e inaugurar mais quatro unidades em Miami (Flórida/EUA), a rede planeja para 2015 ampliar a atuação nos mercados catarinense, mineiro e paulista e desembarcar nas cidades do Rio de Janeiro (RJ), Porto Alegre (RS), Goiânia (GO), Curitiba (PR) e Brasília.
Como diferenciais, segundo o diretor de expansão da rede, Roberto Silvestrini. “A marca oferece aos franqueados o Programa Cozinha Central, que permite reduzir custos, evitar o desperdício de alimentos e ampliar o espaço de sua unidade, já que não precisará de uma cozinha no estabelecimento. Taxas progressivas no primeiro ano, além do Conselho de Franqueados, que se encarrega das estratégias de marketing da Makis Place, e a permissão para que o franqueado utilize parte da verba de propaganda da forma ainda mais estratégica para sua unidade são outras vantagens da rede”.
O investimento inicial para abrir uma unidade da Makis Place é de 350 mil (com taxa de franquia inclusa) e o prazo de retorno é de 18 meses. O faturamento bruto mensal médio gira em torno de R$ 100 mil, que gera de 20% a 25% de rentabilidade para os franqueados.
