O Seletti Culinária Saudável, rede número 1 de fast food saudável, faz sua estreia no estado do Paraná. A primeira loja da rede no estado abre suas portas na praça de alimentação do Shopping Palladium, na capital paranaense, sob comando da franqueada Thayana Breda.
Para abertura da nova loja foram investidos cerca de R$ 400 mil e 16 empregos diretos foram gerados. A expectativa da rede é de que a unidade realize R$ 120 mil em vendas, por mês, ao ticket médio de R$ 25,00. A nova unidade inicia atividades com uma novidade, menu eletrônico, que passará a integrar a identidade visual da marca. Além disso, o plano de crescimento do Seletti prevê a abertura de mais dez unidades na região Sul do país até o ano de 2019, quando a rede deve chegar à marca de 150 lojas. De acordo com Luis Felipe Campos, diretor e idealizador do Seletti, a meta é ter essas operações em Curitiba, Florianópolis, Porto Alegre, Balneário Camboriú, Blumenau e Joinville. Para isso, a rede segue em busca de parceiros em cada uma das cidades.
Além das lojas convencionais, como a que abre suas portas no Shopping Palladium, a rede também já formatou o Seletti Fit, unidade compacta que terá mix reduzido e gestão simplificada. O objetivo é instalar esses quiosques em postos de gasolina, supermercados, livrarias, academias, etc, a fim de dar mais capilaridade à marca.
A unidade Seletti Culinária Saudável vai levar aos paranaenses que precisam fazer suas refeições fora de casa uma alimentação mais balanceada, equilibrada, leve e livre de frituras. No cardápio há opções de grelhados, que podem ser combinados com uma série de acompanhamentos, como saladas, legumes, crepes, quiches, purês, diferentes tipos de arroz, etc. Além disso, há opções de wraps e de burguers, para quem prefere fazer um lanche, diversos tipos de sucos naturais, que podem ser simples ou com mais de uma fruta, além de seis opções de mattes, que vão do tradicional aos combinados com frutas em receitas exclusivas do Seletti. O menu também apresenta opções de sobremesas levinhas e pouco calóricas e opções de açaís, em creme ou suco, para energizar o corpo. Os vegetarianos também têm vez na rede, que desenvolveu cardápios exclusivos para esse público, compostos por lanches, wraps, grelhados, entre outras opções de refeições.
Informações sobre a franquia – Loja Padrão Seletti Culinária Saudável:
Nome: Seletti Culinária Saudável
Fundação: 2007
Início no Franchise: 2010
Número de unidades no Brasil (entre próprias e franquias) – 32 lojas
Taxa de franquia: R$ 50.000,00
Capital de Giro: R$ 10.000,00 (aproximadamente)
Investimento inicial (Loja): R$ 400 mil (aproximadamente)
Taxa de Royalties: 6% do faturamento bruto
Taxa de propaganda: 2% do faturamento bruto
Previsão de retorno do investimento: em média, de 30 meses a 40 meses
Faturamento mensal bruto médio das lojas: R$ 110.000,00 (aproximadamente)
Prazo de contrato: 60 meses
Lucro médio mensal: De 10% a 15% (aproximadamente)
Tamanho ideal de loja em shopping: de 30 a 35 m² (aproximadamente)
Média de funcionários por lojas: 12 a 16
Telefone de divulgação: (11) 3673-2013
Email de divulgação: [email protected]
Site: www.seletti.com.br
