A Parmeggio, rede de grelhados e lanches, planeja para 2015 a inauguração de seis unidades. As cidades paulistas de Atibaia, Sumaré, Sorocaba, Bragança Paulista, além da capital, São Paulo, e Cuiabá (MT) são o foco da marca, que possui hoje 32 unidades em todo país.
Fundada em 2003 na cidade de Campinas (SP), a marca aposta em dois fatores-chave para fortalecer a atuação na área alimentícia: o preparo saudável dos alimentos, que dispensa na maioria das vezes o uso de óleo e/ou gordura, e a diversificação de produtos, com comidas típicas para cada região, lanches e porções.
Sergio Olmos, diretor de operações da marca, explica que a área alimentícia do franchising cresceu pujantes 16,6% em 2013 e, além disso, se alimentar fora de casa é um hábito cada vez mais comum para os brasileiros. São dados que reforçam como o segmento é atrativo e o potencial de crescimento.
Com carnes que prezam pelo tradicional sabor do churrasco, o investimento para abrir uma franquia da marca se inicia em R$ 265 mil e rende ao franqueado faturamento médio mensal de R$ 120 mil. O lucro líquido varia de 12% a 22%.
Parmeggio Café planeja 10 unidades em 2015
Lançada esse ano, o quiosque Parmeggio Café conta com uma unidade em operação. A rede planeja a inauguração de 10 unidades em 2015. Com investimentos a partir de R$ 98 mil, o faturamento médio mensal é de R$ 30 mil e o retorno do investimento acontece em 18 meses.
