Os números não mentem. O setor de franquias de alimentação continua mais do que em alta. De acordo com a ABF – Associação Brasileira do Franchising - só em 2013 o setor faturou cerca de R$ 24 bi, um aumento de 16,6% em comparação com 2012. A pesquisa ainda apontou 637 redes no mercado, um crescimento de 11,2% em relação a 2012, mas já se sabe que os números serão ainda maiores no fechamento de 2014.
Neste cenário, as franquias de alimentos na área de sorvetes com sabores diferenciados e artesanais são ótimas oportunidades de obter lucratividade atraindo tanto clientes quanto turistas.
A Sr. Sorvete é um exemplo claro disso. Tendo entrado no franchising em 2014 no interior do estado de São Paulo, a marca traz toda a tradição e qualidade dos 17 anos de experiência do sócio fundador e chef Gelatière, Leandro Sambini, vindo de uma tradicional família de sorveteiros da cidade de Itápolis, com mais de 120 sorveterias em diversas cidades.
Com duas unidades próprias nas cidades de Cravinhos e Itápolis, em São Paulo, a Sr. Sorvete tem um variado mix de produtos e investe constantemente em equipamentos modernos de última geração para maior precisão na fabricação de seus produtos.
“As unidades Sr. Sorvete já implantadas têm apresentado excelentes desempenhos, com ótimas margens de lucro e retorno, quando se comparadas com as diversas oportunidades de investimentos existentes no mercado, portanto, juntando-se ao fato de o setor alimentício ser um dos mais consolidados e seguros sistemas de franquias do país, não há dúvidas que este é um excelente investimento”, assegura Leandro Sambini.
Saiba mais sobre a franquia e como se tornar franqueado
- A Sr. Sorvete possui três modelos de negócios: modelo tradicional, área 1 (unidades a partir de 70 m2), com investimento total de R$ 124.500,00; modelo tradicional, área 2 (unidades a partir de 100 m2), com investimento total de R$ 134.500,00; e a grande novidade é o modelo expressa de estrutura com no mínimo 40 m2, cujo investimento é de R$84.300,00
- Faturamento médio mensal por unidade de R$ 30 mil a R$ 50 mil
- Prazo de retorno de capital de 18 a 24 meses;
- É necessário que o franqueado tenha experiência comercial e administrativa
- Estar presente nas operações de gestão da franquia.
- Participar dos programas de treinamento da Sr Sorvete que capacitam e qualificam os franqueados e a equipe a desempenhar com excelência suas atribuições.
