Idealizado há três anos pelo engenheiro florestal, Diego Gonzales, o Sofá Café acaba de inaugurar sua primeira franquia em São Paulo, no Shopping Cidade Jardim. A cafeteria - que já é um sucesso nos bairros de Pinheiros, Jardins e na cidade de Boston, nos Estados Unidos, apresenta sua primeira unidade franqueada e a expectativa é inaugurar 10 unidades até o final de 2015. O investimento é de R$ 250 mil.
Segundo Gonzales, um dos principais atributos da Franquia Sofá Café é o de disponibilizar uma gama extensa de produtos, mas com uma operação e estrutura simples. “Isto significa um investimento inferior em relação à concorrência do ramo de cafeterias, e também despesas e custos operacionais reduzidos”, afirma.
A simplicidade da operação permite uma estrutura organizacional pequena, afirma Gonzales ao completar que todos os atendentes do Sofá Café são baristas, garantindo um atendimento diferenciado.
Para ser um franqueado do Sofá Café é preciso ter espírito empreendedor, facilidade de relações interpessoais, motivação e identificação com o segmento de alimentos, disponibilidade financeira para implantação e consolidação da unidade, além de tempo disponível para operar a unidade diariamente, desde a administração até a condução do negócio.
