Uma nova marca na área de alimentação entra em atividade em Campinas: a 100% Batata, uma microfranquia de lojas de batata frita palito, de baixo investimento, retorno rápido e bom rendimento. A unidade piloto está instalada à rua Dr. Quirino, 1069, centro e nem bem entrou em atividade, já tem empreendedor apostando na marca. Já foram vendidas franquias para Fortaleza, Campo Grande e feita parceria com um investidor que vai levar a marca para Orlando, nos Estados Unidos. Outras 8 franquias estão em negociação e a expectativa do franqueador é comercializar 50 franquias em um ano.
A atratividade do negócio, de acordo com seu proprietário Sr. Sergio Gomes Junior, está na oportunidade que a rede oferece para alguém se tornar um empreendedor com um baixo investimento e perspectiva de bom rendimento. A partir de R$ 41 mil é possível montar uma loja, já incluindo a taxa de franquia que é de 8 mil, e o rendimento médio é de R$ 15 mil a R$ 48 mil/mês. Outra facilidade são os pontos físicos que podem ser instalados tanto no comércio formal de rua, como em outlet ou shopping.
O carro chefe da marca são as batatas fritas, douradas, sequinhas, crocantes por fora e cremosas por dentro, comercializadas em uma embalagem na forma de cone acompanhados por molho. E são os molhos que fazem diferença. São 20 tipos no cardápio assinado por Mrs Barbecue, profissional responsável pela seleção dos ingredientes, preparação dos molhos, combinação dos sabores e por sua apresentação.
Para fidelizar seus clientes, a rede desenvolveu um cartão de fidelização – o Clube da Batata - que visa proporcionar vantagens de compra não somente na rede 100% Batata, como em outros estabelecimentos conveniados. E para a abertura das lojas, a 100% Batata oferece um ticket desconto, que possibilita ao cliente comprar uma batata tamanho grande pelo preço de média.
Preferência nacional
A ideia de formatar uma microfranquia para comercializar batatas fritas vem sendo amadurecida pelo franqueador Sergio Gomes Júnior, desde 1994. Na época, dono de uma cozinha industrial, percebeu que a batata era um ingrediente presente no cardápio de todas as empresas. Depois, quando montou um restaurante, a mesma constatação: a batata é preferência da maioria dos consumidores.
Surgiu a ideia de montar um negócio tendo a batata como estrela, apresentada de forma especial e a preços populares para os consumidores. Já para os investidores, a proposta era um modelo de empreendimento profissional e ao mesmo tempo viável para os pequenos investidores.
Microfranquias em alta
A 100% Batata foi criada dentro do conceito microfranquias (aquelas cujo investimento vão no máximo até R$ 80 mil, retorno em até 24 meses, faturamento na casa dos R$ 30 mil) porque é um segmento em alta no mercado de franquias em função da ascensão das classes C e D no Brasil. É esperado um crescimento de 20% no faturamento do setor de micro franquias em 2014. As microfranquias são uma opção para quem não tem muito dinheiro mas sonha em ser empreendedor, deixar o emprego e montar seu próprio negócio”.
Números
• Unidade piloto: Rua Dr. Quirino, 1069, centro, Campinas
• Área: 40 m2
• Funcionários: 03
• Taxa de franquia: R$ 8 mil
• Royalties: 1.086,00 nos primeiros 6 meses; após 6% sobre o faturamento bruto
• Taxa de propaganda: R$ 241,00 nos primeiros 6 meses; após 2 do faturamento bruto
• Faturamento médio: de R$ 15 mil a R$ 48 mil
• Capital de giro: R$ 8 mil
• Investimento total: De R$ 41 mil a R$49 mil (incluindo a taxa de franquia).
