Fundado em 2004, em Itu (SP), o Griletto é uma rede de restaurantes fast-food especializada em grelhados e parmegianas. Em pouco tempo estava formada uma rede de 14 lojas próprias em diversas cidades e a marca passou a ser reconhecida como sinônimo de qualidade, sabor e preço justo. Em 2009, a primeira franquia foi aberta em Araraquara (SP).
Com o know-how adquirido, a marca Griletto continuou a sua expansão por meio do sistema de franchising, atingindo atualmente mais de 150 lojas instaladas.
A rede vai abrir neste mês a sua segunda unidade em Belo Horizonte (MG). A loja será inaugurada no Minas Shopping, um dos shopping centers mais tradicionais da cidade. A primeira unidade aberta na cidade está localizada no Shopping Estação BH.
Segundo o sócio-fundador do Griletto, Ricardo José Alves, a rede tem como objetivo se consolidar como a principal referência em grelhados e parmegianas em Minas Gerais. “Nossa presença no Estado, principalmente na região metropolitana de Belo Horizonte, é cada vez maior. Temos como meta crescer ainda mais em Minas”, afirmou.
O franqueado Felipe Furtado Moreira já é dono do Griletto do Shopping Contagem, na Grande Belo Horizonte, e resolveu abrir mais uma loja devido ao sucesso de seu primeiro empreendimento. “Pude perceber, na minha primeira experiência, que o apoio dado pela franqueadora é fundamental para que a franquia prospere”, contou. “O Minas Shopping é um centro comercial muito tradicional na cidade. Tenho certeza de que o Griletto irá agradar e conquistar o público do local”, completou.
Prêmios
O Griletto venceu, pela segunda vez neste ano, o prêmio de melhor franquia de alimentação do Brasil de 2014, conferido pela revista Pequenas Empresas Grandes Negócios. A empresa repete o feito de 2012 quando já havia vencido o prêmio.
Em 2014, a rede também venceu o 16º Prêmio Lojista Alshop como melhor rede de alimentação de culinária rápida e recebeu pelo quarto ano consecutivo o Selo de Excelência em Franchising entregue pela ABF às empresas que demonstram qualidade em relação à atuação como franqueadora.
Franquias de alimentação
As franquias de alimentação tiveram faturamento de R$ 24 bilhões em 2013 (15% de todo o setor no Brasil), de acordo com dados da ABF (Associação Brasileira de Franchising). O Griletto teve faturamento de R$ 150 milhões e, para 2014, espera que este valor suba para R$ 200 milhões.
O investimento mínimo para a abertura de uma loja Griletto é de R$ 340 mil mais taxa de franquia de R$ 45 mil, com expectativa de retorno em 36 meses. O faturamento médio mensal de uma loja é de R$ 115 mil, e a metragem mínima de um restaurante é de 35 m².
Serviço
Loja Griletto Minas Shopping
Endereço: Av. Cristiano Machado, 4.000 - União - Belo Horizonte/MG
Mais informações em www.griletto.com.br
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