A Mr. Cheney, franquia de cookies e outras guloseimas tipicamente americanas, inaugurou sua primeira fábrica. Atualmente, a empresa conta com 30 unidades abertas. Segundo a rede, as instalações permitirão atender a demanda atual e futura – a meta éalcançar 300 lojas até 2017.
Lindolfo Paiva, proprietário da franquia, afirma que o valor investido na fábrica foi de R$ 1,5 milhão. A intenção da Mr. Cheney, no longo prazo, é se tornar a maior rede especializada em cookies do mundo.
Até o fim do ano, um dos planos da Mr. Cheney é abrir operações em pontos estratégicos de São Paulo, como shoppings de grande visibilidade e aeroportos.
A rede oferece dois modelos de negócio, as lojas e quiosques. As unidades têm entre 15 e 40 m², enquanto os quiosques medem a partir de 9,5 m². Em média, são necessários cinco funcionários em cada operação. O investimento inicial em uma unidade é de cerca de R$ 250 mil.
O nome da franquia é inspirado em Jay Cheney, um americano que trabalhava como gerente de uma loja de cookies e veio ao Brasil em uma missão mórmon. Na missão, Cheney conheceu Paiva. Após nova visita, o americano ensinou ao brasileiro a receita original do cookie americano. Posteriormente, Paiva e sua esposa começaram a preparar e vender o biscoito, ainda de forma artesanal. O sucesso da empreitada levou à criação da primeira unidade da Mr. Cheney, em São Paulo, há nove anos. Além do cookie, a empresa vende doces típicos dos Estados Unidos, como torta de maçã, brownies, panquecas, cheesecakes e rolinhos de canela.
Outras oportunidades: Franquias de Alimentação
