O Espetto Carioca é uma rede de bares e restaurantes no Rio de Janeiro que tem obtido grandes resultados de expansão no estado através do franchising. Com 16 unidades em funcionamento – 14 lojas de rua, uma em shopping, condomínio e orla – a marca abre mais quatro unidades no Rio de Janeiro. A bola da vez é Bangu, que receberá a marca que investe na gastronomia junto aos espetos tradicionais e populares. A expectativa é atingir 25 estabelecimentos até dezembro de 2014.
Fundado em 2010 e iniciado no franchising em 2012, o faturamento médio mensal da rede está estimado em R$ 2,3 milhões. A partir das inaugurações até outubro, a expectativa da direção da empresa é aumentar o faturamento a partir de novembro para R$ 3,1 milhões. Os investimentos iniciais estão variados entre R$ 120 mil (quiosques) a R$ 1 milhão (de acordo com a metragem do espaço físico). O lucro líquido mensal fica em torno de 20%. O faturamento médio mensal fica em torno de R$ 120 mil.
O Espetto Carioca pretende expandir para outros estados a partir das 25 unidades no Rio de Janeiro e a previsão para atingir esse fica destinado ao primeiro semestre de 2015. O objetivo é não criar concorrência interna dos franqueados no Rio de Janeiro. A criação do Espetto Carioca foi inspirada nas carrocinhas de churrascos tão presentes nas esquinas do Rio de Janeiro, sobretudo nos bairros das zonas Norte e Oeste. Dentre as unidades do Espetto Carioca, a maioria está situada nessas duas regiões da cidade citadas anteriormente. Na Zona Sul do Rio, são apenas dois quiosques (uma deles em fase de implantação no Leme).
Com planos bem definidos a longo prazo, o Espetto Carioca espera expandir no mercado internacional a partir de 2020. A marca trabalha com mais de 50 tipos de espetos, dos mais tradicionais aos lights passando por carnes nobres como de javali e outras. Este ano o Espetto Carioca inaugurou cinco unidades e tem quatro a serem apresentadas. A primeira está marcada para hoje no bairro de Bangu.
Outras oportunidades: Franquias de Alimentação
