Tem dias em que a gente tem pressa e fome, mas não quer comer aquelas “besteirinhas” práticas de sempre. Nesse contexto, Tom Ricetti, já conhecido por ser idealizador da primeira padaria drive-thru do Brasil, a Pão To Go, criou a primeira franquia de escondidinhos do Brasil, a Xadinho. “Por que não transformar o prato típico do Nordeste em um negócio rentável e de fácil administração? Os modelos não exigem mão de obra especializada e se enquadra no ramo de comida de passeio, que apresenta forte crescimento nos últimos anos”, explica.
Os modelos
Estão disponíveis duas opções de negócio: quiosque e loja, que podem ser instalados dentro ou próximos a shoppings, parques, calçadões e praças. O investimento total para um quiosque da marca, que é fornecido pronto para operação pela franqueadora, é de R$ 79,9 mil, já para abrir uma loja, o valor é de R$ 94, 900. O faturamento mensal estimado é de cerca de R$ 25 mil para quiosques e R$ 45 mil para lojas.
Entre os diferenciais da rede estão a máquina que prepara o purê para o escondidinho, desenvolvida e patenteada pela franqueadora. As receitas também são exclusivas da rede. Além disso, os produtos de consumo são fornecidos em embalagens com pequenas quantidades e longos prazos de validade.
A rede Xadinho também se diferencia pelo fato de não estar limitada somente a um sabor de prato. Além de oferecer dois sabores de purê – batata e mandioquinha –, o consumidor pode escolher entre dez opções de recheio e mais cinco de complementos. O valor inicial de cada escondidinho é de R$ 5,90. “A primeira unidade da Xadinho será aberta no interior de São Paulo, em Jundiaí, cidade em que temos uma forte presença com a rede Pão To Go também. Esse é um negócio simples e acredito no sucesso porque, mais uma vez, estamos inovando. Oferecer uma refeição salgada entre diversas opções de comida de passeio, atendida majoritariamente por sobremesas, como sorvetes e iogurtes", conta.
Ficha de investimentos
Nome: Xadinho Escondidinhos
Responsável: Tom Ricetti, sócio-fundador
Ano de Fundação da Marca: 2013
Início do Franchising: 2014
Número de unidades próprias: 1
Número de unidades franqueadas: 0
Modelos de negócios: Quiosque e Loja
Taxa de franquia: R$ 30 mil
Investimento total: a partir de R$ 79,9 mil
Capital de giro: R$ 10 mil
Taxa de royalties: 1º ano: um salário mínimo; 2º ano: dois salários mínimos; 3º ano em diante: três salários mínimos
Taxa de publicidade: 1% s/ faturamento bruto
Faturamento médio mensal: R$ 25 mil a R$ 45 mil
Prazo de retorno: 18 a 24 meses
Prazo de contrato (em anos): 5 anos, renováveis por 5 anos
É associada à ABF? Sim
Informações: (11) 3044.2073 / (11) 98181-1838 (São Paulo) / 1 – (855) 456-3726 (Miami)
Saiba sobre o segmento: Franquias de Alimentação
